Food & Health
ကြမ္းရြက္၏ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား
ျမန္မာ့ေဆးက်မ္းမ်ား၏ အလိုအရ၊ အရြက္ကို အသံုး ျပဳ၏။ ကြမ္းရြက္သည္ ဖန္၊ ခါး၊ ပူစပ္ေသာအရသာရွိ၏။ ႏႈတ္ကိုၿမိန္ေစ၏။ သလိပ္ကိုေၾကေစ၏။ ကြမ္းရြက္ဟာ အရြယ္ (၃)ပါးမေရြး လူသား အားလံုးအတြက္ ေဆးဖက္ ၀င္ပါတယ္။
ရင္ေသြးငယ္မ်ားအတြက္ ကြမ္းပင္၏ ေဆးဖက္၀င္ပံု
* ကြမ္းရြက္ဟာ အေညွာ္မ်ားအတြက္ လြန္စြာေကာင္းမြန္တာေၾကာင့္၊ ၎ကိုလက္ျဖင့္လံုးေခ်၍ ရႈေပးရံုျဖင့္ အေညွာ္ မ်ားထြက္ေစပါတယ္။ အေညွာ္မိ အေညွာ္ငုပ္ေသာ ကေလးမ်ားအတြက္ ကြမ္းရြက္စိမ္း သတၱဳရည္ျဖင့္ လိမ္းေပးပါ၊ တိုက္ေကြ်းပါ၊ အနံ ့ရႈခိုင္းေပးပါ။
* ကေလးမ်ား ေလပြျခင္း၊ အစာမေၾကျဖစ္ျခင္း၊ ၀မ္းသြားျခင္း ႏွင့္ ဖ်ားနာျခင္းမ်ားအတြက္ ကြမ္းရြက္စိမ္း ညွစ္ရည္(သတၱဳရည္) ကို ပ်ားရည္နဲ ့ေရာ၍တိုက္ေကြ်းေပးျခင္းျဖင့္ သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။
* ဝမ္းခ်ဳပ္၊ ဆီးခ်ဳပ္ ျဖစ္ပါက ကြမ္း႐ိုးတြင္ အုန္းဆီ(သို ့)ၾကက္ဆူဆီ သုတ္ၿပီးေနာက္၊ ကေလးစအိုေပါက္မွ ဝမ္းခ်ဴသကဲ့သို႔ ထည့္ၿပီး လွည့္ေပးျခင္းျဖင့္ ဆီးေရာ ဝမ္းပါ သြားေစႏိုင္ပါတယ္္။
* ေမြးရာပါ မ်က္ခံုးေမႊး မသန္ေသာ ကေလးငယ္မ်ားအား မ်က္ခံုးႏွစ္ဖက္ကို ကြမ္းရိုးျဖင့္ အသာအယာ ဆြဲေပးပါ။ မ်က္ခံုးေမႊး သန္လာေစပါတယ္။ (မ်က္စိကိုမထိုးမိေအာင္ သတိျပဳပါ)
* ႏွာေစး၊ ႏွာပိတ္ျခင္းအတြက္ ကြမ္းရြက္ကိုမီးကင္၍ ကေလးငယ္မ်ား၏ ငယ္ထိပ္ေပၚ အုန္းဆီျဖင့္ ဆြတ္ျပီး ကပ္ထားေပးပါ (သို ့) ကြမ္းရြက္ အဝိုင္းငယ္ကို ကေလး၏ ငယ္ထိပ္တြင္ ကပ္ေပးပါ၊ ေရာဂါ ကိုေပ်ာက္ ေစပါတယ္။
* အပူႀကီး၍ ဖ်ားနားေသာ ရင္ခြင္ပိုက္ ကေလးငယ္မ်ားအတြက္၊ ကြမ္းရြက္စိမ္းကို အရည္ညႇစ္၍ ခ်ဳိင္းၾကား၊ ေပါင္ၿခံၾကားတို႔ တြင္ လိမ္းေပးႏိုင္ပါတယ္။
* ခြၽဲထ၊ ရင္က်ပ္ပါက ကြမ္းရြက္ကို မီးကင္၍ ကေလးရင္အံုတြင္ ကပ္ေပးပါ။
* အိႏိၵယနိုင္ငံတြင္ ကေလးငယ္မ်ား ေခ်ာင္းတဟြတ္ဟြတ္ ဆိုးျခင္းအတြက္ ဤကုထံုးျဖင့္ ကုသလ်က္ရွိ ပါတယ္။ ကြမ္းရြက္ ၅ ရြက္၊ ေလးညွင္းပြင့္ ၁၁ ပြင့္ ႏွင့္ ဖာလာေစ့ ၁၁ ေစ့တို ့ကို ေရေဆးျပီးေနာက္၊ ေရ ၂ ခြက္ ျဖင့္ျပဳတ္ပါ။
* ေရ ၁ ခြက္ အထိ က်သြားေအာင္ တည္ပါ။ ရရွိလာေသာ ေဆးျပဳတ္ရည္ ၁ ခြက္စာ ပမာဏအား -
• အသက္ ၁ ႏွစ္မွ ၃ ႏွစ္ၾကား ကေလးကို တစ္ေန ့ သံုးၾကိမ္ႏႈန္းျဖင့္ ေဆးရည္ လၻက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းစီ တိုက္ပါ။
• အသက္ ၄ ႏွစ္မွ ၅ ႏွစ္ၾကား ကေလးကို တစ္ေန ့ သံုးၾကိမ္ႏႈန္းျဖင့္ ေဆးရည္ လၻက္ရည္ဇြန္း ၃ ဇြန္းစီ တိုက္ပါ။
• အသက္ ၆ ႏွစ္မွ ၁၁ ႏွစ္ၾကား ကေလးကို တစ္ေန ့ သံုးၾကိမ္ႏႈန္းျဖင့္ ေဆးရည္ လၻက္ရည္ဇြန္း ၅ ဇြန္းစီ တိုက္ပါ။
• အရြယ္ေရာက္ၿပီးသူမ်ားအတြက္ကေတာ့ တစ္ေန ့ သံုးႀကိမ္ႏႈန္းျဖင့္ ေဆး ၁ ခြက္စီ ေသာက္ပါ။