Food & Health

အထူးသျဖင့္ လူငယ္ေတြရဲ႕ ဘ၀မွာ ဦးေႏွာက္ထူးခၽြန္မႈအတြက္ အရမ္းဂရုစိုက္ရမွာျဖစ္လို႔ အစားအေသာက္ေရြးခ်ယ္ စားေသာက္ရာမွာ လည္း ဘယ္လိုအစားအေသာက္ေတြက ဦးေႏွာက္ကို အားေပးလဲ။ အေတြးအေခၚနဲ႔ မွတ္ဥာဏ္ကို တိုးတက္ေစလဲ။

ဒီလိုအစားအစာေတြက အေရးပါလာမယ္။ ထုိ႕ေၾကာင့္ ဦးေႏွာက္ကို ထူးခၽြန္ထက္ျမတ္ေစၿပီး မွတ္ဥာဏ္ကို တိုးတက္ေစတဲ့ အစားအေသာက္ေတြကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

လတ္ဆတ္ေသာသစ္သီး၀လံနဲ႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား

အသီးအႏွံနဲ႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြ႕ကေတာ့ ဘယ္အခ်ိန္ထစားစား လူနဲ႔ တည့္ပါတယ္။ ကိုယ္ခႏၶာအတြက္လည္း အေထာက္အကူျပဳ သလို ဦးေႏွာက္အတြက္လည္း ေကာင္းပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ Antioxidant ၾကြယ္၀ၿပီး အေရာင္အေသြးစိုေျပတဲ့ အသီးအႏွံေတြကို ေရြးခ်ယ္စားသံုးဖို႔ တိုက္တြန္းခ်င္ပါတယ္။ ဒီလိုစားသံုးရာမွာလည္း လက္ဆက္တဲ့ လို႔ ေျပာထားတဲ့အတိုင္းပဲ လက္လက္ဆက္ဆက္ စိုက္ပ်ိဳးထားတာကို သတိျပဳေရြးခ်ယ္စားသံုးၾကပါေနာ္။ ဒီဘက္ေခတ္က ဓာတုေဗဒပစၥည္းေတြ အရမ္းအသံုးမ်ားတဲ့အတြက္ စိုးရိမ္လို႔ပါ။

ဘလူးဘယ္ရီသီး

ဘလူးဘယ္ရီကေတာ့ ဦးေႏွာက္မွတ္ဥာဏ္အသီးလို႔ တင္စားရေလာက္ေအာင္ ဥာဏ္ပညာအတြက္ ပံ့ပိုးေပးတဲ့ေနရာမွာ ဆရာႀကီးပါပဲ။ ဘလူးဘယ္ရီမွာ Flavonoid Phytochemicals ျဖစ္တဲ့ Anthocyanidins ဓာတ္ ပါ၀င္တာဟာ ဦးေႏွာက္က ဆဲလ္ေတြကို တျခားဆဲလ္ေတြနဲ႔ ဆက္သြယ္ကူးလူးရာမွာ သူ႔ရဲ႕ စြမ္းေဆာင္ရည္မက်ဆင္းေအာင္ ထိန္းသိမ္းေပး ထားႏုိင္တဲ့ ဓာတ္တစ္မ်ိဳးျဖစ္တာေၾကာင့္ ဦးေႏွာက္ကို  ပံ့ပိုးေပးႏုိင္တဲ့အခ်က္ပဲျဖစ္ပါတယ္။

ေခ်ာကလက္

ေခ်ာကလက္ (Chocolate) ကို ရရွိတဲ့ Cocoa ကေတာ့ ဦးေႏွာက္အတြင္း ေသြးလည္ပတ္မႈကိုေကာင္းမြန္ေစၿပီး အေတြးအေခၚဆိုင္ ရာ စြမ္းေဆာင္ခ်က္ေတြကို အေထာက္အကူျပဳပါတယ္။ ဒါေၾကာင္ ေခ်ာကလက္ကို စားသံုးျခင္းဟာလည္း ဦးေႏွာက္နဲ႔ မွတ္ဥာဏ္ အတြက္ ေကာင္းမြန္ပါတယ္။

ခြန္အားျဖည့္မနက္စာ

ေနာက္တစ္ခုကေတာ့ မနက္စာစားသံုးဖို႔ပါ။ ဒီအတိုင္းျဖစ္သလိုစားသံုးရံုနဲ႔ေတာ့ ဘာမွျဖစ္လာမွမဟုတ္ပါဘူး။ တကယ္ကို ကိုယ္ခႏၶာနဲ႔ ဦးေႏွာက္ကို ခြန္အားျဖည့္ေပးႏိုင္တဲ့ ပါ၀င္ပစၥည္းေတြကို အာဟာရျပည့္၀စြာ စားသံုးပါ။ မနက္စာ စားသံုးျခင္းအားျဖင့္ ဦးေႏွာက္ကို ရႊင္လန္းေစၿပီး ကိုယ္ခႏၶာရဲ႕ ဇီ၀ကမၼျဖစ္စဥ္ေတြကို ေကာင္းမြန္စြာ လည္ပတ္ေစပါတယ္။ မနက္စာကို စားသံုးတဲ့အခါ ပရိုတင္းဓာတ္ၾကြယ္၀စြာ စားသံုးဖို႔ မေမ့ပါနဲ႔။