Food & Health
အရက္နာက်ျခင္းကို ကုစားေပးနိုင္တဲ့ ေရခဲေခ်ာင္း
အရက္ကို အလြန္အကၽြံေသာက္သုံးၿပီးတဲ့ ေနာက္ပိုင္းမွာ ျဖစ္တတ္တဲ့ ေရာဂါေဝဒနာေတြကို အရက္နာက်တယ္လို႔ ေခၚၿပီး အရက္နာက်ျခင္းရဲ့ လကၡဏာေတြကေတာ့
ကတုန္ကယင္ျဖစ္ျခင္း၊ ေခါင္းကိုက္ျခင္း၊ မူးေဝေအာ့အန္ျခင္း၊ အစားမစားခ်င္ျခင္းနဲ႔ ေရငတ္ျခင္းတို႔ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
အရက္ ပမာဏ ဘယ္ေလာက္ ေသာက္ရင္ အရက္နာက်နိုင္တယ္ဆိုတာကို အတိအက် မေျပာနိုင္ေပမယ့္ လူတဦးနဲ႔ တဦး ခံနိုင္ရည္ခ်င္း မတူညီတာေၾကာင့္ တခ်ိဳ႕ေသာသူေတြမွာ အနည္းငယ္ ေသာက္သုံး႐ုံေလာက္နဲ႔ အရက္နာက်ျခင္းကို ခံစားရပါတယ္။ အရက္၊ ဘီယာေတြမွာ ပါဝင္တဲ့ အယ္လ္ကိုေဟာဟာ ခႏၶာကိုယ္တြင္းက ေရနဲ႔ ဓာတ္ဆားေတြကို ဆုံးရႈံးေစတာေၾကာင့္ အရက္နာက်ျခင္း ေဝဒနာကို ခံစားရတာပဲျဖစ္ပါတယ္။
ဒီလိုမ်ိဳး ခံစားရခက္တဲ့ အရက္နာက်တဲ့ ေဝဒနာကို ေျဖရွင္းေပးနိုင္ဖို႔အတြက္ ေတာင္ကိုရီးယားနိုင္ငံကေတာ့ အရက္နာက်သူေတြ စားသုံးသင့္တဲ့ ေရခဲေခ်ာင္းတမ်ိဳးကို တီထြင္ဖန္တီး ျပဳလုပ္ထားပါတယ္။ ေရခဲေခ်ာင္းဆိုတာ ကေလးလူႀကီးမေရြး အႀကိဳက္ေတြ႕ၾကတဲ့ သေရစာတမ်ိဳး ျဖစ္တာေၾကာင့္ ေရခဲေခ်ာင္းကို အေျခခံၿပီး ထုတ္လုပ္ထားတာျဖစ္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။
“Gyeondyo Bar” လို႔ေခၚတဲ့ ဒီေရခဲေခ်ာင္းကိုေတာ့ ေတာင္ကိုရီးယားနိုင္ငံရဲ့ Convenience Store ဆိုင္တိုင္းမွာ ရရွိနိုင္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။ လြန္ခဲ့တဲ့ ႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာကတည္းက အရက္နာက်ျခင္းအတြက္ ကုသရာမွာ အသုံးျပဳတဲ့ သစ္သီးဝလံေတြနဲ႔ ထုတ္လုပ္ထားတာျဖစ္ၿပီး စပ်စ္သီးေျခာက္နဲ႔ ဂရိတ္ဖ႐ုသီး အရသာေတြနဲ႔ ထုတ္လုပ္ထားတာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
အရက္နာက်ျခင္းကို ကုသရာမွာ စပ်စ္ရည္၊ စပ်စ္သီးေျခာက္နဲ႔ ဂရိတ္ဖ႐ုသီးတို႔ကို အသုံးျပဳခဲ့တာဟာ လြန္ခဲ့တဲ့ ၁၇ ရာစုေလာက္ကတည္းက ျဖစ္ၿပီး ဒီအသီးအႏွံေတြဟာ အရက္ေသာက္သုံးျခင္းေၾကာင့္ျဖစ္တဲ့ ျပင္းျပင္းထန္ထန္ ေခါင္းကိုက္ျခင္း ေဝဒနာေတြကိုပါ သက္သာေစနိုင္တယ္လို႔ ၂၀၁၂ ခုႏွစ္ Neuroscience ဂ်ာနယ္မွာ ပါဝင္တဲ့ ေဆာင္းပါးတခုမွာ ေဖာ္ျပခဲ့ဖူးပါတယ္။
အရက္နာက်တဲ့အခါ ေဆးဝါးေတြေသာက္သုံးတာနဲ႔ တျခားေသာ နည္းလမ္းေတြထက္ အရက္နာက်ျခင္းအတြက္ အခုလိုဖန္တီးျပဳလုပ္ထားတဲ့ ေရခဲေခ်ာင္းစားသုံးလိုက္ျခင္းက ပိုမိုျမန္ဆန္ထိေရာက္တာေၾကာင့္ ေတာင္ကိုရီးယားနိုင္ငံမွာေတာ့ လူႀကိဳက္မ်ားေနပါတယ္။
Credit: burma.irriwaddy
