Food & Health
ဗီတာမင္ ေအ မ်ားမ်ားရရွိေစမယ့္ အစားအစာ (၈) မ်ိဳး
ဗီတာမင္ ေအက မ်က္စိအျမင္အာရံုက်န္းမာေရးအတြက္ အေရးပါတယ္လို႔သိၾကပါတယ္။
ဗီတာမင္ ေအ က ဆဲလ္ေတြႀကီးထြားဖို႔ေထာက္ပံ့ေပးသလို ႏွလံုး၊ အဆုတ္ နဲ႔ အျခားေသာအေရးပါတဲ့ ကိုယ္အဂၤါအစိတ္အပိုင္းေတြကို အေကာင္းဆံုးလုပ္ေဆာင္ႏိုင္ေစဖို႔ အေထာက္အပံ့ေပးပါတယ္။
ဒီလိုအေရးႀကီးတဲ့ ဗီတာမင္ ေအ ကိုခႏၶာကိုယ္က မထုတ္ေပးႏိုင္တာေၾကာင့္ အစားအစာေတြကေနတဆင့္ ရယူရပါတယ္။
အားေဆးလြယ္လြယ္ဝယ္ေသာက္လိုက္မယ့္အစား အစားအေသာက္ကေန မ်ားမ်ားရနိုင္ေတာ့ မေကာင္းဘူးလား။
ဒါ့ေၾကာင့္ ဗီတာမင္ေအ ၾကြယ္ဝတဲ့အစားအစာေတြ ေျပာျပလိုက္မယ္ေနာ္။
(၁) ငရုတ္ပြအနီ
ဗီတာမင္ ေအဆိုတာ ရက္တီးႏိြဳက္လို႔ေခၚတဲ့ ဓာတ္ပစၥည္းအုပ္စုျဖစ္ပါတယ္။ ငရုတ္ပြအနီဟာ အရသာခ်ိဳၿပီး အနံ႔ေမႊးတာမို႔ ဟင္းထဲထည့္ခ်က္တာအဆင္ေျပပါတယ္။ ဒီငရုတ္ပြမွာ ဗီတာမင္ေအ ၾကြယ္ဝလို႔ တစ္လံုးေလာက္ခ်က္စားရင္ပဲ တစ္ေန႔တာအတြက္လိုအပ္တဲ့ ဗီတာမင္ေအပမာဏကို တဝက္ေလာက္ျပည့္ဝေစပါတယ္။
(၂) ဟင္းႏုႏြယ္
ဗီတာမင္ေအ မွာ အမ်ိဳးအစားႏွစ္မ်ိဳးရွိပါတယ္။ Preformed vitamin A လိို႔ေခၚတဲ့ ပထမတစ္မ်ိဳးမွာ ၾကက္၊ဝက္၊အသား၊ငါးနဲ႔ ႏို႔ထြက္ပစၥည္းေတြပါဝင္ျပီး ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ ဗီတာမင္ေအအျဖစ္ေျပာင္းလဲခ်က္လုပ္ဖို႔မလိုတဲ့ အရံသင့္အမ်ိဳးအစားျဖစ္ပါတယ္။
ဒုတိယအမ်ိဳးအစား provitamin A မွာေတာ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္နဲ႔ အသီးအႏွံေတြပါဝင္ၿပီး ခႏၶာကိုယ္ထဲေရာက္မွ ဗီတာမင္ေအ ျဖစ္လာေအာင္ ျပဳျပင္ခ်က္လုပ္ရတာျဖစ္ပါတယ္။ ဟင္းႏုႏြယ္က ဒီအမ်ိဳးအစားဝင္ ဗီတာမင္ေအ ၾကြယ္ဝတဲ့ အရြက္တစ္မ်ိဳးျဖစ္လို႔ မၾကာခဏစားေပးပါ။
(၃) အမဲအသည္း
အမဲသားမစားတဲ့သူေတြအတြက္ေတာ့ ေရြးခ်ယ္စရာမဟုတ္ေပမယ့္ အမဲအသည္းဟာ ဗီတာမင္ေအၾကြယ္ဝၿပီး ကိုယ္ခံအားကို ဝုန္းခနဲျမင့္တက္ေစနုိင္စြမ္းရွိပါတယ္။ သူက ေရာဂါပိုးေတြကို ခုခံတိုက္ခိုက္မယ့္ ပဋိပစၥည္းေတြကိုလည္း အကူအညီေပးပါတယ္။
(၄) ကန္စြန္းဥ
ဗီတာမင္ ေအ ၾကြယ္ဝတဲ့ ကန္စြန္းဥကို ျပဳတ္စားစား၊ ဖုတ္စားစား၊ မုန္႔ပဲလုပ္စားစား အဆင္ေျပပါတယ္။ အေကာင္းဆံုးက မီးဖုတ္စားတာပါပဲ။ ကန္စြန္းဥမီးဖုတ္တစ္လံုးစာဆို တစ္ေန႔တာလိုအပ္တဲ့ ဗီတာမင္ေအ ပမာဏရဲ႕ ၅၀၀ ရာခိုင္ႏႈန္းထက္ေက်ာ္ပါတယ္။
(၅) ေရခဲမုန္႔
ေရခဲမုန္႔ေလးစားရင္း ဗီတာမင္ေအ ရမယ္ဆိုေတာ့ မိုက္တယ္မလား။ ေရခဲမုန္႔တစ္ခြက္မွာ တစ္ေန႔တာလိုအပ္တဲ့ ဗီတာမင္ေအ ပမာဏရဲ႕ ၂၀ ရာခိုင္ႏႈန္းပါနုိင္တယ္ေနာ္။
(၆) ဖရံုသီးမုန္႔
သေရစာမုန္႔အေနနဲ႔ဆို ဖရံုသီးနဲ႔လုပ္တဲ့မုန္႔ကိုေရြးပါ။ ေရႊဖရံုသီးမွာ ဗီတာမင္ေအအျဖစ္ ေျပာင္းလဲေပးတဲ့ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္းျဖစ္တဲ့ ဘီတာကယ္ရိုတင္းၾကြယ္ဝပါတယ္။
(၇) မုန္လာဥနီ
မုန္လာဥနီစားရင္ မ်က္စိအားေကာင္းတယ္ဆိုတာ ဗီတာမင္ေအ ပါဝင္မႈေၾကာင့္ပါ။ ဒါ့ေၾကာင့္ မုန္လာဥနီကို ေဖ်ာ္ရည္လုပ္ေသာက္တာ၊ ေၾကာ္စားတာ၊ ဟင္းရည္ထဲထည့္တာ၊ ျပဳတ္စားတာ၊ အစိမ္းစားတာ ၾကိဳက္တဲ့နည္းနဲ႔စားပါ။
(၈) ျဖည့္စြက္စာ
တကယ္လို႔အစားအေသာက္ကေနအလံုအေလာက္မရနိုင္ဘူး၊ ခႏၶာကိုယ္ကလည္း လိုအပ္ေနတယ္ဆို ဆရာဝန္ညႊန္ၾကားခ်က္နဲ႔ ဗီတာမင္ အားေဆးေသာက္လို႔ရပါတယ္။ ဒါမွမဟုတ္ ဗီတာမင္ေအ ျဖည့္စြက္ထားတဲ့ ေကြကာ၊ႏြားနို႔၊ ႏို႔မႈန္႔စတဲ့ စားေသာက္ကုန္ေတြလည္းရွိတယ္။
Source: Hellosayawon
