Food & Health

အခ်ဳိ ႔ အစားအစာေတြကေတာ့ လုံေလာက္တဲ့ အပူခ်ိန္နဲ႔ ေသခ်ာေအာင္ မခ်က္ျပဳတ္ဘူးဆိုရင္ အစာအဆိပ္သင့္တာမ်ိဳးေတြ ျဖစ္နိုင္တာေၾကာင့္ ေသခ်ာစြာ ခ်က္ျပဳတ္ၿပီးမွ စားသင့္တဲ့ အစားအစာေတြကို ေအာက္တြင္ ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

ဥအမ်ိဳးမ်ိဳး

လူေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားကေတာ့  ၾကက္ဥ အပါအဝင္ ဥအမ်ိဳးမ်ိဳးကို အစိမ္းစားတာ၊ မက်က္တက်က္ စားတာမ်ိဳးေတြကို ျပဳလုပ္တတ္ၾကပါတယ္။ ဥအမ်ိဳးမ်ိဳးမွာ ရွိတဲ့ Salmonella ဘက္တီးရီးယားဟာ အပူခ်ိန္ ၁၄၅ ဒီဂရီဖာရင္ဟိုက္မွာမွ ေသနိုင္တာေၾကာင့္ မက်က္တက်က္ စားတာမ်ိဳးနဲ႔ အစိမ္းစားတာမ်ိဳးကို ေရွာင္ၾကဥ္သင့္ပါတယ္။

ပင္လယ္စာအစားအစာမ်ား

ငါးအပါအဝင္ ေယာက္သြား၊ ကမာေကာင္ စတဲ့ ပင္လယ္စာ အစားအစာေတြဟာ ေသခ်ာစြာ က်က္ေအာင္ခ်က္ျပဳတ္ စားသုံးျခင္း မရွိတဲ့အခါ သူတို႔မွာကပ္ၿငိေနတဲ့ ဘက္တီးရီးယားေတြက ဝမ္းေလၽွာ၊ ဝမ္းပ်က္ျခင္းနဲ႔ အစာအဆိပ္သင့္ျခင္း တို႔ကို ျဖစ္ေစနိုင္တာေၾကာင့္ မက်က္တက်က္ ကင္စားတာမ်ိဳးနဲ႔ အစိမ္းစားတာမ်ိဳးကို မျပဳလုပ္သင့္ပါဘူး။

Read More >>>>>   ဗီတာမင္ ေအ မ်ားမ်ားရရွိေစမယ့္ အစားအစာ (၈) မ်ိဳး 

အသားအမ်ိဳးမ်ိဳး

ၾကက္သား၊ ဝက္သား၊ အမဲသား စတဲ့ အသားအမ်ိဳးမ်ိဳးကို ဘယ္လိုပဲ သန႔္စင္ထားပါေစ ဘက္တီးရီးယားေတြဟာ အခ်ိန္ျပည့္ ေပါက္ဖြားနိုင္တာေၾကာင့္ မက်က္တက်က္ ျပဳလုပ္ထားတာမ်ိဳးေတြကို မစားသင့္ပါဘူး။

ပဲပင္ေပါက္

ပဲပင္ေပါက္ကို တို႔စရာအျဖစ္ အစိမ္းစားသူေတြအတြက္ သတိျပဳစရာ အခ်က္တခ်က္ျဖစ္ပါတယ္။ ပဲပင္ေပါက္မွာ ပါဝင္တဲ့ Pathogenic ဘက္တီးရီးယားဟာ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ေတြအတြက္ အလြန္အႏၲရာယ္ရွိတဲ့ ဘက္တီးရီးယား တမ်ိဳးျဖစ္ၿပီး အစာေျခစနစ္အတြက္လည္း အႏၲရာယ္ရွိတာေၾကာင့္ အစိမ္းစားတာမ်ိဳးကို မျပဳလုပ္သင့္ပါဘူး။

 နို႔နဲ႔ နို႔ထြက္ပစၥည္းမ်ား

နို႔နဲ႔ နို႔ထြက္ပစၥည္းေတြကို ေသခ်ာစြာ ခ်က္ျပဳတ္ျခင္းမရွိတဲ့အခါ အစာအဆိပ္သင့္တာ၊ အစာအိမ္ေရာင္ရမ္းတာ၊ ဝမ္းပ်က္ဝမ္းေလွ်ာတာ စတာေတြ ျဖစ္နိုင္တာေၾကာင့္ ေသခ်ာစြာ က်က္ေအာင္ ခ်က္ျပဳတ္သင့္ပါတယ္။

Ref: betterhealth.vic.gov.au