Food & Health
ပင္မွည့္သီး၏ အက်ဳိးေက်းဇူးမ်ား
ပင္မွည့္သီးက အဓိကအားျဖင့္ ပင္မွည့္ရြက္မွာ အယ္လ္ကာလြိဳက္ေတြ ပါဝင္ၿပီး ေသြးတိုးက်တာ၊ စိတ္ၿငိမ္သက္ ျခင္း၊
ႂကြက္တက္မႈ ေလ်ာ့က်ျခင္း စတဲ့အာနိသင္ေတြ ရွိပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ပင္မွည့္ရြက္ကို တိုင္းျပည္ အမ်ားစုမွာ ေဆးဝါးအျဖစ္ အသံုးျပဳၾကပါတယ္။
ပင္မွည့္သီးက က်န္းမာေရးအတြက္သာမက အလွကုန္ပစၥည္းနဲ႔ အိမ္သံုးကုန္ပစၥည္းေတြမွာလည္း ပင္မွည့္သီးအႏွစ္၊ အေစ့၊ အခြံကို ပံုစံအမ်ိဳးမ်ိဳး ထည့္သြင္းအသံုးျပဳၾကပါတယ္။
ပင္မွည့္သီးမွာပါတဲ့ သံဓာတ္ဟာ စြမ္းအင္အဆင့္ကို တိုးေစၿပီး ေကာင္းေကာင္း အိပ္ေမာက်ေစကာ ကိုယ္ခံစြမ္းအားစနစ္ကို တိုးတက္ေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ေသြးထဲကို ေအာက္ဆီဂ်င္ေရာက္ရွိမႈ ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။
ပင္မွည့္သီးမွာပါတဲ့ အမွ်င္ဓာတ္ဟာ ဝမ္းမခ်ဳပ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးၿပီး ေသြးအတြင္းမေကာင္းတဲ့ ကိုလက္စထေရာနဲ႔ ေသြးအတြင္း အဆီပိုေတြကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။
ပင္မွည့္သီးေဖ်ာ္ရည္ဟာ ကင္ဆာဆဲလ္ႀကီးထြားမႈကို ေလ်ာ့က်ေစတယ္လို႔ ေလ့လာမႈအရ သိရပါတယ္။ အေၾကာင္းကေတာ့ ပင္မွည့္သီးမွာပါတဲ့ ဖိုင္တိုကမ္မီကယ္ ဓာတ္ေတြဟာ ကင္ဆာဆဲလ္ ႀကီးထြားမႈကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္လို႔ပါ။
ပင္မွည့္သီးမွာပါတဲ့ ဖီေနာလစ္အက္စစ္နဲ႔ ဖေလဗိုးႏြိဳက္ေတြက ႏွလံုးကို ကာကြယ္တဲ့ လုပ္ငန္းေဆာင္တာေတြကို လုပ္ေဆာင္ေပးပါတယ္။
ပင္မွည့္သီးမွာ ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္နဲ႔ ႐ိုး႐ိုးသၾကား ဓာတ္ပါဝင္မႈ ျမင့္မားတာေၾကာင့္ အားကစားသမားေတြမွာ သက္လံုေကာင္းေစတာ ေတြ႕ရပါတယ္။
ပင္မွည့္သီးအေစ့မွာ အမွ်င္ဓာတ္မ်ားစြာ ပါဝင္ပါတယ္။ အိပ္ရာမဝင္ခင္ ပင္မွည့္ေဖ်ာ္ရည္ ေသာက္ရင္ အနားရေစၿပီး ေကာင္းေကာင္း အိပ္ေမာက်ေစပါတယ္။
ပင္မွည့္သီးေဖ်ာ္ရည္ကို ပံုမွန္ေသာက္ေပးရင္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ထိန္းသိမ္းေပးႏိုင္ပါတယ္။
ပင္မွည့္ပင္က ပြင့္တဲ့ပန္းဟာ စိတ္ၿငိမ္ေစတဲ့ အာနိသင္အနည္းငယ္ပါရွိတာေၾကာင့္ အိပ္ေမာက် ေစပါတယ္။ ပင္မွည့္ပန္းဟာ နာ့ဗ္ေၾကာအလုပ္လုပ္လြန္တဲ့ ေရာဂါကုသမႈမွာ အသံုးဝင္ၿပီး အလြယ္တကူ စိတ္လႈပ္ရွား လြယ္တဲ့ကေလးေတြကုိ ကုသရာမွာ သံုးေလ့ရွိပါတယ္။ ပန္းနာရင္က်ပ္ေရာဂါ၊ အိပ္မေပ်ာ္တဲ့ ေဝဒနာ၊ အစာအိမ္ အူလမ္းေၾကာင္း ေဝဒနာနဲ႔ ေသြးဆံုးေဝဒနာေတြကို ကုသရာမွာ အသံုးဝင္သလို စိတ္အာ႐ံု ေျခာက္ျခားမႈကိုလည္း အတန္အသင့္ သက္သာေစတယ္လို႔ ယံုၾကည္ၾကပါတယ္။
ပင္မွည့္သီး အဝါေရာင္ကထုတ္ထားတဲ့ အႏွစ္ဟာ ကင္ဆာဆဲလ္ေတြကို ေသေစႏိုင္တယ္လို႔ ဖေလာ္ရီဒါ တကၠသိုလ္မွ ေလ့လာသူေတြက ေတြ႕ရွိခဲ့ပါတယ္။ ပင္မွည့္သီးမွာပါတဲ့ ဖိုင္တိုကမ္မီကယ္ေတြက ကာ႐ိုတီးႏြိဳက္နဲ႔ ပိုလီဖီေနာတို႔ျဖစ္ၾကၿပီး ကင္ဆာဆန္႔က်င္တဲ့ အာနိသင္တို႔ ရွိၾကပါတယ္။
မစ္တာဝက္ဆန္နဲ႔ သူ႔လုပ္ေဖာ္ကိုင္ဖက္ေတြရဲ႕ ေလ့လာမႈတစ္ရပ္အရ ခရမ္းေရာင္ ပင္မွည့္သီး အႏွစ္ကို စားေပးတာဟာ ပန္းနာရင္က်ပ္လကၡဏာေတြကို ေလ်ာ့က်ေစတယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ခရမ္းေရာင္ ပင္မွည့္သီး အႏွစ္ကိုစားတဲ့ ပန္းနာရင္က်ပ္ လူနာ ၄၂ ဦး ကို ေလ့လာခဲ့ရာ ခြၽဲသလိပ္သံနဲ႔ အသက္႐ွဴရႏႈန္း ၇၅ ရာခိုင္ႏႈန္း ေလ်ာ့က်ခဲ့တာကို ေတြ႕ရပါတယ္။
ပင္မွည့္သီးကို ဒီအတိုင္းစားႏိုင္သလို ေဖ်ာ္ရည္ေဖ်ာ္ၿပီးလည္း ေသာက္ႏုိင္ပါတယ္။ ပင္မွည့္သီးမွာ ဗီတာမင္စီ၊ ဗီတာမင္ေအ၊ ပိုတက္စီယမ္၊ သံဓာတ္နဲ႔ အမွ်င္ဓာတ္ အမ်ားအျပားပါဝင္ေနပါတယ္။ ဒီလို တစ္ေန႔တာလိုအပ္တဲ့ အာဟာရဓာတ္ေတြ အမ်ားအျပား ပါဝင္တာေၾကာင့္ ပင္မွည့္သီးစားရင္ စိတ္ပူပင္ေသာက၊ ႂကြက္သားေတာင့္တင္းမႈ၊ ေခါင္းကိုက္တာနဲ႔ အိပ္မေပ်ာ္တာတို႔ကို သက္သာေစပါတယ္။
ပင္မွည့္သီးမွာပါတဲ့ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ ဗီတာမင္စီဟာ သင့္ခႏၶာကိုယ္ကို ႏွလံုးေရာဂါနဲ႔ ကင္ဆာတို႔မွ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဗီတာမင္စီက ကိုယ္ခံစြမ္းအားစနစ္ကို ေကာင္းမြန္ေပးၿပီး ထိခိုက္ ဒဏ္ရာေတြရခဲ့ရင္ အနာက်က္ႏႈန္းေကာင္းေအာင္ ကူညီႏိုင္ပါတယ္။
ပင္မွည့္သီးမွာပါတဲ့ ဗီတာမင္ေအဟာ ကူးစက္ပိုးေတြကို တြန္းလွန္ႏိုင္သလို အျမင္အာ႐ံုကို ေကာင္းေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ကင္ဆာႏွင့္ ႏွလံုးေရာဂါမျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
ပင္မွည့္သီးမွာပါတဲ့ ပိုတက္စီယမ္က ကိုယ္တြင္းအရည္စနစ္ကို မွ်တေအာင္ထိန္းေပးႏိုင္တဲ့ ဓာတ္ဆားတစ္မ်ဳိးပါ။ ပိုတက္စီယမ္ကို တစ္ေန႔တာလိုအပ္တဲ့ ပမာဏရရွိရင္ ေသြးတိုးက်ေစၿပီး ႂကြက္သားေတြကို စြမ္းအင္တိုး ေစကာ အဆစ္ေရာင္ေဝဒနာကို သက္သာေစပါတယ္။
