Restaurants

ၿပီး​ေတာ့​ေနာက္​တစ္​ခု သေဘာက်သြားတာကေတာ့ အစားအ​ေသာက္​​ေတြ ဘယ္​လိုျပင္​ဆင္​ခ်က္​ျပဳတ္​တယ္​ အသုပ္​စံု​ေတြဆိုလည္​း ဘယ္​လိုသန္​႕သန္​႕ေ​လး သုပ္​တယ္​ကအစ စားသံုးသူ​ေတြ တိုက္​႐ိုက္​ျမင္​ႏိုင္​​ေအာင္​ Open Kitchen ​ေလးကို စီစဥ္ေပးထားပါတယ္။

ဘူးသီးဆိုင္ကို လာေရာက္အားေပးတဲ့ ဧည့္သည္ေတာ္ေတြ အေမးမ်ားတာက ဒန္ေပါက္က ဘယ္နိုင္ငံရဲ႕ ရိုးရာစာလဲ ၿပီးေတာ့ ဝက္ဦးေနွာက္နဲ႔ ဘာလို႕ ေပါင္းစပ္ ခ်က္ျပဳတ္ထားလဲေပါ့ ဆိုၿပီး ေမးျမန္းၾကတဲ့အတြက္ အနည္းငယ္ ရွင္းျပခ်င္ပါတယ္။

အခု လူသိမ်ားၾကတဲ့ ဒန္ေပါက္အမ်ိဳးအစားက 16 ရာစုေလာက္က အိႏၵိယနိုင္ငံမွာ မဂိုအင္ပါယာ တစ္နည္းအားျဖင့္ (Mughal Empire) လို႕ ေခၚတဲ့ေခတ္မွာ စတင္ေပၚေပါက္လာခဲ့တာျဖစ္ပါတယ္။

Read more >>>>>   မႏၲေလးရဲ႕ နာမည္ႀကီး အရမ္းေရာင္းရတဲ့ အားဝူးၾကက္ကင္ ရန္ကုန္မွာဖြင့္ေနၿပီ

အမ်ားစုကေတာ့ ဒန္ေပါက္တစ္ပြဲမွာ မဆလာနဲ႕ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ေတြက အေရးႀကီးတယ္လို႕ ထင္မွတ္ၾကေပမယ့္ ဒန္ေပါက္တစ္ပြဲရဲဲ႕ အသက္က ခ်က္ျပဳတ္နည္းျဖစ္ပါတယ္။

ဒန္ေပါက္ဆိုတာက ဟိႏၵဴဘာသာစကားမွ ဆင္းသက္လာတဲ့ စကားျဖစ္ပါတယ္။ ဒန္ေပါက္ကို အေငြ႕မ ထြက္ေအာင္ အလံုပိတ္ခ်က္ျပဳတ္ထားၿပီး သရက္သီးသနပ္၊ သခြားခ်ဥ္၊ ကင္ပြန္းခ်ဥ္ဟင္းရည္တုိ႕ နဲ႕ တြဲဖက္စားသံုးရတာျဖစ္ပါတယ္။

ယခု ဘူးသီးဆိုင္မွာ ေရာင္းခ်ေနတဲ့ ဝက္ဦးေနွာက္ဒံေပါက္ကလဲ ဘူးသီးခ်စ္သူတို႕ ငယ္ငယ္ထဲက ေစ်းႀကီးၿပီး အရသာရွိတဲ့ဟင္းအျဖစ္သတ္မွတ္ထားၿပီး အခုခ်ိန္ထိႀကိဳက္ႏွစ္သက္စြာ စားသံုးလာၾကတဲ့ ဝက္ဦးေႏွာက္ဟင္းကို ဒန္ေပါက္နဲ႔ ေပါင္းစပ္ဖန္တီးထားတာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

ဝက္ဦးေနွာက္ ေျမအိုးဒန္ေပါက္ရဲ႕ အရသာက  ဝက္ဦးေနွာက္ရဲ႕ ႏူးညံ့တဲ့အရသာ၊ အရမ္းေကာင္းတဲ့ဟင္းအႏွစ္ကို ဒန္ေပါက္ဆန္ေကာင္းေကာင္း အနံ႕ ေမႊးေမႊးေလးေပါင္းစပ္ထားတဲ့အတြက္  သြားေရာက္ျမည္းစမ္းသင့္ပါတယ္။

ဒူးရင္းသီး ဒန္ေပါက္ေလးကေတာ့ ​ေမာ္​လၿမိဳင္​ဒူးရင္​းသီးအစစ္​ကိုသံုးၿပီးခ်က္​ထားေ​တာ့ ဒန္​​ေပါက္​ထမင္​းသားကိုက ခ်ိဳျမျမ ​ေမႊးအီအီ​ေလးျဖစ္​​ေနတာ ဒူးရင္​းသီး​ေတြ အဖတ္​လိုက္​ အႁပြတ္​လိုက္​နဲ႔ အီလည္​​ေနတဲ့အရသာမ်ိဳးမဟုတ္​ပဲ ​ေမႊး​ေတး​ေတး ခ်ိဳျမျမ​ေလးလုပ္ေပးထားပါတယ္။

ဒူးရင္​း crazy မဟုတ္​တဲ့သူ​ေတာင္​ သူ႔ရဲ႕အရသာ​ေပါင္​းစပ္​ပံု​ေလးကို အရမ္​း အရမ္​းကို သ​ေဘာက်သြားေစမွာ အမွန္ျဖစ္ပါတယ္။

ငွက္​​ေပ်ာဖက္​​ေလးခင္​းထားတဲ့ ဗန္​း​ေလး​ေပၚမွာ ​ေျမအိုး​ေလးနဲ႔ သံပရာသနပ္​​ေလးကိုလည္​း ​ေျမပန္​းကန္​​ေလးနဲ႔ အရည္​ေ​သာက္​ေ​လးနဲ႕ တြဲခ်​ေပးလိုက္​​ေတာ့ မစားခင္​ အျမင္​​ေလးနဲ႔တင္​ အင္​မတန္​ ဆြဲ​ေဆာင္​မႈရွိပါတယ္။

​ေျမအိုး​ေပၚမွာ ဖံုးထားတဲ့ ခ်ာပါတီဂ်ံဳျပား​ေလးကို ခြဲၿပီးေတာ့  အထဲက ဒူးရင္​းသီးဒန္​​ေပါက္​​ေလးကိုျမည္​းလိုက္​​ေတာ့  ကိုယ္ထင္ထားခဲ့ သမွ်လႊဲသြားၿပီး ငါ​ဒီဆိုင္ကို ေနာက္​က်မွလာစားမိ​ေလျခင္​းလို႔​ေတာင္​ ​ေနာင္​တရခ်င္​သြားပါမယ္။

လိပ္စာကေတာ့ အမွတ္ ၁၁၆၊ ၁၁၈၊ ဘိုကေလးေစ်းလမ္း (အထက္ဘေလာက္) ဗိုလ္တေထာင္ၿမိဳ ႔နယ္ ျဖစ္ပါတယ္။ ဆိုင္ဖြင့္ခ်ိန္ကေတာ့ နံနက္ ၁၀ နာရီခြဲမွ ည ၉ နာရီအထိ ျဖစ္ပါတယ္။ Delivery Service လည္​း႐ွိတယ္​ ဆို​ေတာ့  ၀၉ ၈၉၄ ၁၂၀၂၇၇ သို႕ မွာယူ၍ ရႏိုင္ပါတယ္။