Restaurants
Tokyo Tomato Café ဆိုင္တြင္ ရရွိတဲ့ Napolitan ေခါက္ဆြဲျပဳလုပ္နည္း
ဒီကေန႔တင္ျပမည့္အေၾကာင္းအရာကေတာ့ Tokyo Tomato Café ဆိုင္တြင္ ရႏိုင္တဲ့
Napolitan ေခါက္ဆြဲျပဳလုပ္နည္းကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
လိုအပ္သည့္အမယ္မ်ားကေတာ့ ေခါက္ဆြဲ၊ သံလြင္ဆီ၊ ၾကက္သားျပား၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ မိႈ၊ င႐ုပ္စိမ္းပြ၊ ၀ိုင္ျဖဴ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့၊ ႏြားႏို႔၊ ေထာပတ္၊ ဆား၊ င႐ုပ္ေကာင္းမႈန္႔တို႔လိုအပ္ပါမယ္။
ၾကက္ဥပါမယ္ဆိုရင္ေတာ့ ၀ိုင္ျဖဴထည့္စရာမလိုပါ။ အခ်ဳိအတြက္ဆိုရင္ေတာ့ ဂ်ပန္ငံျပာရည္ထည့္ရပါမယ္။ အစပ္အတြက္ဆိုရင္ေတာ့ ၀ိုင္ပါရပါမယ္။
ျပဳလုပ္နည္းကေတာ့ ပထမဆံုး ေခါက္ဆြဲျပဳတ္မည့္အိုးတြင္ ေရတစ္၀က္ခန္႔ထည့္၍ ဆား ၄ ဇြန္းခန္႔ ထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ေရဆူလာေအာင္ တည္ေပးထားပါ။
Spaghetti ေခါက္ဆြဲေျခာက္ထည့္လိုက္ပါ။ ေခါက္ဆြဲမ်ား ကြဲသြားေစရန္ ေျဖးညွင္းစြာ ေမႊေပးပါ။ ဥပမာ Spaghetti ၅၀၀ ဂရမ္ဆိုလွ်င္ ၁၄ မိနစ္ခန္႔ တည္ေပးရပါမယ္။
သတ္မွတ္ခ်ိန္ျပည့္လွ်င္ ေခါက္ဆြဲမ်ားကို ဆယ္ယူ၍ ေရေအးျဖင့္ ေဆးပါ။ ေရစစ္ထားၿပီး ေအးသြားသည္အထိ ပ၀ါစျဖင့္ ထုပ္ထားပါ။
ဒယ္အိုးတြင္ သံလြင္ဆီ အနည္းငယ္ထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴ နုပ္ႏုပ္စင္းအနည္းငယ္ကိုထည့္၍ ခဏထားပါ။ ၿပီးေနာက္ ၾကက္သားျပား၊ ၾကက္သြန္နီ၊ င႐ုတ္ပြ၊ မိႈတို႔ကိုထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ေမႊေပးထားပါ။
၀ိုင္ျဖဴအနည္းငယ္ထည့္၍ အေငြ႕ပ်ံသည္အထိ ေရာေမႊပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့ကို လိုအပ္သေလာက္ထည့္၍ ေရာေမႊၿပီး ေထာပတ္၊ ႏြားႏို႔ အနည္းငယ္ထည့္ပါ။
ျပဳတ္ၿပီးသား ေခါက္ဆြဲ ၂၀၀ ဂရမ္ကိုထည့္၍ သမေအာင္ေမႊၿပီး ဆားႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔တို႔ကို လိုအပ္သေလာက္ထည့္၍ ၿမိန္ယွက္စြာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
