India
မေလးရွားစတိုင္ ၾကက္သားအာလူးႏွင့့္ ၾကက္အူေခ်ာင္းအစပ္ဟင္း
ဒီဗဲကာရီဟင္းကေတာ့ မေလးရွားႏိုင္ငံ မာလက္ကာျပည္နယ္မွ ဟင္းျဖစ္ပါတယ္။ ခ်က္နည္းႏွစ္မ်ိဳးရွိၿပီး ယခုခ်က္နည္းေလးကေတာ့ အစပ္နဲနဲေလ်ာ့ထားတဲ့ ခ်က္နည္းပဲျဖစ္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားကေတာ့ ၾကက္သား၊ ၾကက္အူေခ်ာင္း၊ ေဂၚဖီ၊ အာလူး၊ ၾကက္သြန္နီေၾကာ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္၊ ပဲငံျပာရည္အၾကည္၊ ရွာလကာရည္၊ ၾကက္သားမႈန္႕၊ ဆား၊ င႐ုတ္သီးအမွည့္အေတာင့္ရွည္၊ င႐ုတ္သီးအစိမ္းအေတာင့္ရွည္၊ ဆီ တို႕ လိုအပ္ပါမယ္။
ပထမဦးဆံုး ၾကက္သားကို ေရေဆးသန္႕စင္ၿပီး အတံုးကေလးမ်ားျဖစ္ေအာင္ တံုးထားပါ။ ၿပီးလွ်င္ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ပဒဲေကာ၊ ခ်င္း၊ စပါးလင္၊ င႐ုတ္သီးအႏွစ္၊ စိမ္းစားငါးပိ တို႕ ညက္ေအာင္ ေထာင္းထားပါ။ အာလူးကို အခြံႏႊာၿပီး ေရေဆးသန္႕စင္ထားပါ။
ၿပီးေနာက္ ေထာင္းထားတဲ့ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားကို အရင္ဆံုး ဆီသတ္ပါ။
Read More >>>>>> ေနပူပူမွာ ရင္ကိုေအးၿငိမ္းေစတဲ့ မန္က်ည္းေဖ်ာ္ရည္
ၿပီးေနာက္ အနံ႔ေမႊးလာလွ်င္ ၾကက္သားႏွင့္ အာလူးထည့္ၿပီးေမႊလိုက္ပါ။
ၿပီးရင္ေရထည့္ၿပီးဆူေအာင္ တည္ထားပါ။ ဆူလာသည္ႏွင့္ ပဲငံျပာရည္၊ ၾကက္သားမႈန္႔ ႏွင့္ ဆားထည့္ပါ။
ၿပီးလွ်င္ မီးအရွိန္ေလွ်ာ့ၿပီး မိနစ္အနည္းငယ္ခန္႕ တည္ထားပါ။
ၿပီးေနာက္ အတံုးကေလးမ်ားတံုးထားတဲ့ ၾကက္အူေခ်ာင္း၊ ေဂၚဖီ၊ င႐ုတ္သီးစိမ္းႏွင့္ င႐ုတ္သီးမွည့္၊ ရွာလကာရည္ထည့္ၿပီး ေဂၚဖီႏူးသည္အထိ ဆက္ခ်က္ပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ အေပၚမွ ၾကက္သြန္နီေၾကာ္ႏွင့္ ၾကက္သြန္ုျဖဴေၾကာ္ထည့္ၿပီးရင္ေတာ့ ထမင္းပူပူေလးနဲ႕ ၿမိန္ယွက္စြာ တည္ခင္းသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။