India

ပဲသီးအစပ္ေၾကာ္နည္းေလးကို တင္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

လုိအပ္သည့္အမယ္မ်ားကေတာ့ ပုစြန္ ၃၀ က်ပ္သား၊ ဗိုလ္စားပဲအနည္းငယ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴအနည္းငယ္၊ င႐ုတ္သီးအနည္းငယ္၊ ပုစြန္ေျခာက္အနည္းငယ္၊ ဆီအနည္းငယ္၊ Sambal Sauce အနည္းငယ္၊ ဆားအနည္းငယ္၊ သၾကားအနည္းငယ္၊ ၾကက္သြန္ေၾကာ္အနည္းတို႔ လိုအပ္ပါတယ္။

ပုစြန္ကို သန္႔စင္ေအာင္ေဆးေၾကာၿပီး ဆီပူပူထဲထည့္ၿပီး ေၾကာ္လိုက္ပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ င႐ုတ္သီးကို ပါးပါးလွီးထားပါ။ ပဲသီးကိုေရေဆးၿပီး အေနေတာ္လွီးျဖတ္ထားပါ။

ဒယ္အိုးထဲသို႔ အပူေပးၿပီး ဆီထည့္ပါ။ ဆီပူလာပါက ပုစြန္ေျခာက္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ င႐ုတ္သီးတို႔ကို ဆီသတ္ပါ။ Sambal Sauce ထည့္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ဗိုလ္စားပဲသီးထည့္ေၾကာ္ပါ။

ၿပီးေနာက္ ပုစြန္ထည့္ၿပီး သမေအာင္ေမႊေပးပါ။ Sambal Sauce တြင္ အရသာအျပည့္ပါၿပီးျဖစ္သျဖင့္ လိုအပ္ပါက ဆားႏွင့္ သၾကား ထပ္ထည့္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

အရသာအေပါ့အငန္ျမည္းၿပီးလွ်င္ ပန္းကန္ထဲထည့္ၿပီးလွ်င္ ၾကက္သြန္ေၾကာ္ျဖဴး၍ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။