Korea
ကိုရီးယားကင္မ္ခ်ီ
အစပ္ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူမ်ားအတြက္ ကိုရီးယားကင္မ္ခ်ီကို City Mart တို႔လို Shopping Mall ေတြမွာ ၀ယ္စားစရာမလိုေတာ့ဘဲ
အိမ္တြင္လည္း ကိုယ္တိုင္ျပဳလုပ္ႏိုင္တဲ့ နည္းလမ္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းေတြကေတာ့ မုန္ညင္းထုပ္၊ မုန္လာဥနီ၊ မုန္လာဥျဖဴ၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ဆား၊ ဆန္မႈန္႔၊ င႐ုတ္သီးအႏွစ္၊ ခ်င္း၊ ပုစြန္ေျခာက္မႈန္႔၊ သၾကား၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔၊ ငံျပာရည္၊ ႏွမ္း တို႔ လိုအပ္ပါမယ္။
ပထမဆံုး မုန္ညင္းထုပ္ကို ေရေဆး ထက္ျခမ္း ျခမ္းၿပီးဆားျဖင့္နွယ္ၿပီး ေရအနည္းငယ္ျဖင့္ ၆ နာရီေက်ာ္ စိမ္ထားပါ။
စိမ္ထားၿပီးပါက မုန္ညင္းကို တစ္လႊာဆီ ေရေသခ်ာေဆးၿပီး ေရညစ္ထားပါ။
ၾကက္သြန္မိတ္ အရင္းပိုင္းမ်ားကို ျဖတ္ထားပါ။ မုန္လာဥနီနွင့္ မုန္လာဥျဖဴတို႔ကို အေခ်ာင္းေသးေသး ၾကက္သြန္မိတ္နွင့္ ဆုိက္တူျဖတ္ၿပီး လက္က်န္ဆားျဖင့္ နယ္ၿပီး ေရေဆး ေရစစ္ထားပါ။
ဆန္မုန္႔ကို ေရ ၂၅၀ml ျဖင့္ ေဖ်ာ္ၿပီး မီးဖိုေပၚတြင္ ပ်စ္လာေအာင္ က်ိဳေပးၿပီး အေအးခံထားပါ။
င႐ုတ္သီးအႏွစ္မရွိပါက အေျခာက္ကိုေရစိမ္ၿပီး ႀကိတ္ထားပါ။
ၿပီးေနာက္ ဇလံုတခုတြင္ အေအးခံထားေသာ ဆန္မႈန္႔က်ိဳထားသည္ကို ထည့္လိုက္ပါ။
ပုဇြန္ေျခာက္မႈန္႔၊ င႐ုတ္သီးႏွစ္၊ ခ်င္း၊ သၾကား၊ ငံျပာရည္၊ ဟင္းခပ္မႈန္႔၊ ႏွမ္းတို႔ကိုထည့္ၿပီး သမေအာင္ေမြလိုက္ပါ။
ၿပီးလွ်င္ အရသာျမည္းၾကည့္ပါ။ အရသာလိုအပ္ပါက ထပ္မံျဖည့္စြက္ေပးပါ။ အားလံုးဆင္သင့္ျဖစ္ပါက ေရာစပ္ထားေသာ င႐ုတ္သီးအႏွစ္ထဲသို႔ မုန္လာဥနီ၊ မုန္လာဥျဖဴ၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္တို႔က္ိုထည့္ၿပီးေမႊလိုက္ပါ။
ၿပီးေနာက္ ေရညစ္ထားေသာ မုန္ညင္းကို ေနာက္ဇလံုတစ္ခုတြင္ထည့္ၿပီး ေအာက္ဆံုးတစ္လႊာမွစ၍ မုန္လာဥႏွင့္ င႐ုတ္သီးအေရာကို ခင္းထည့္ပါ။ တစ္လႊာၿပီး တစ္လႊာထည့္ေပးပါ။
အားလံုးၿပီးသြားပါက ေလလံုေသာ ဘူးတစ္ခုတြင္ မုန္ညင္းထုပ္ကို စုၿပီးထည့္လိုက္ပါ။
အေပၚမွလက္က်န္ င႐ုတ္သီးအေရာမ်ားကိုတင္ၿပီး အဖံုးလံုလံုပိတ္ကာ အခန္းအပူခ်ိန္တြင္ တစ္ေန႔လံုးထားပါ။
တစ္ေန႔လံုးထားအၿပီးတြင္ကင္မ္ခ်ီက စတင္ခ်ဥ္လာၿပီျဖစ္သျဖင့္ ေရခဲေသတၲာသို႔ေျပာင္းေ႐ြ႕သိမ္းဆည္းကာ လိုသလိုလွီးျဖတ္ၿပီး ခ်က္စား၊ သုပ္စားႏိုင္ပါတယ္။
