Myanmar
ေျမအိုးၿမီးရွည္ခ်က္နည္း
ယခုလို မိုးေအးေအးေလးထဲမွာ ပူပူစပ္စပ္ေလးစားသံုးဖုိ႕ေတာ့ လိုမယ္ေနာ္။ အစားအစာေတြအမ်ားႀကီးရွိေပမယ့္ ဒီလိုအခ်ိန္မွာ အရသာရွိၿပီး ခံတြင္းေတြ႔ေစမယ့္ ေျမအိုးၿမီးရွည္ခ်က္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
ေျမအိုးၿမီးရွည္ခ်က္ဖို႕အတြက္ မာလာအႏွစ္နဲ႕ခ်က္ရင္ေတာ့ ပိုၿပီးလြယ္ကူမွာျဖစ္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းေတြကေတာ့ ၾကက္သား (သို႕) ဝက္သား၊ ၿမီးရွည္ဖတ္၊ မာလာေခါက္ဆြဲဖတ္၊ ေျမပဲဆံ၊ ေက်ာက္ပြင့္၊ ငါးဖယ္လံုး၊ ေရႊပဲသီး၊ ပန္းေဂၚဖီ၊ ပဲငါးပိ၊ င႐ုတ္သီးအေတာင့္၊ ပဲလိပ္၊ ကန္စြန္းရြက္၊ ခ်င္း၊ငံုးဥ တို႕ လိုအပ္ပါမယ္။
ၿမီးရွည္ဖတ္နဲ႕မာလာဖတ္ေတြကို တစ္နာရီေလာက္ ႀကိဳတင္၍ ေရစိမ္ထားပါ။
ၿပီးလွ်င္ ငံုးဥျပဳတ္ၿပီး အဆင္သင့္ခြာထားပါ။ ၿပီးေနာက္ ပဲလိပ္၊ ေက်ာက္ပြင့္၊ ကန္စြန္းရြက္၊ ေရႊပဲသီး၊ ပန္းေဂၚဖီတို႕ကို အေနေတာ္အရြယ္ေလးေတြလွီးၿပီး ေရစိမ္ထားပါ။ ေျမပဲဆံကိုလည္း မညက္တညက္ေထာင္းထားပါ။
ၾကက္သား (သုိ႕) ဝက္သားကို အတံုးေသးေသးေလးေတြတံုးၿပီး ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႕၊ ခ်င္းေထာင္းအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ျပဳတ္ေပးပါ။
ပဲငပိကို ေက်ေအာင္ေခ်ေပးၿပီး င႐ုတ္သီးကိုအၾကမ္းဖတ္ေလးေတြရေအာင္ ေထာင္းေပးပါ။
အသားအိုးပြက္ပြက္ဆူေနတဲ့အထဲကို ပဲငပိနဲ႕ င႐ုတ္သီး အၾကမ္းဖတ္ထည့္ၿပီး ကိုယ့္စိတ္ႀကိဳက္ ခ်ဥ္ငံစပ္အရသာကို လိုသလိုျပင္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
ၿပီးေနာက္ ငါးဖယ္၊ ေက်ာက္ပြင့္၊ ေရႊပဲသီး၊ ပန္းေဂၚဖီနဲ႕ ေျမပဲဆံေထာင္းေရာထည့္လိုက္ပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ ၿမီးရွည္နဲ႕မာလာဖတ္ ေရာထည့္ၿပီး အဖတ္ေတြ ႏူးသြားရင္ေတာ့ မီးပိတ္ၿပီး ကန္စြန္းရြက္နဲ႕ ငံုးဥျပဳတ္တို႕ကို ထည့္လိုက္ပါ။
ရၿပီဆုိရင္ေတာ့ ခ်ဥ္ငံစပ္အရသာရွိတဲ့ ေျမအိုးၿမီးရွည္ေလးကို ၿမိန္ယွက္စြာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။