Myanmar
ဝက္သားတုတ္ထိုးလုပ္နည္း
ဝက္သားတုတ္ထိုးကို ဆိုင္မွာဝယ္မစားပဲ ပိတ္ရက္ မိသားစုဆံုတုန္းေလး အိမ္မွာ လြယ္လင့္တကူျပဳလုပ္ႏိုင္ၿပီး ေအာက္တြင္ ျပဳလုပ္နည္းလမ္းကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
ပါ၀င္္ပစၥည္းေတြကေတာ့ ၀က္သံုးထပ္သား၊ ၀က္အခ်င္းတိုင္၊ အူခ်ဳိ၊ အူမႀကီး၊ ႏို႕အံုသား၊ အူပိတ္၊ နားရြက္၊ လွ်ာ၊ ႏွလံုး၊ အသဲ၊ ဘဲဥ၊ ဆား၊ သံပရာ၊ မန္က်ည္းသီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္း၊ သၾကား၊ ၾကက္သားမႈန္႕၊ ငရုတ္ေကာင္း၊ တ႐ုတ္မဆလာ၊ အသားမဆလာ၊ ပဲငံျပာ၇ည္အေနာက္ တို႕ လိုအပ္ပါမယ္။
ပထမဦးဆံုး ၀က္သားမ်ားကို ေရစင္ေအာင္ေဆးပါမယ္။ ဝက္ကလီစာမ်ားကို ေရစင္စင္ေဆးေၾကာထားပါ။ အူခ်ိဳ၊ အခ်င္းတိုင္၊ နလံုး၊ လွ်ာ၊ ႏို႔အံုသား၊ နားရြက္၊ အသဲ၊ သံုးထပ္သား တို႔ကို မန္က်ည္းသီး၊ ဆား ႏွင့္ေဆးေၾကာ္ထားပါ။ အရမ္းပြတ္မေဆးပဲ အညစ္အေၾကးစင္ရံုေဆးထားပါ။
အူမႀကီးကိုေရေဆးပါ။ ဒယ္အိုးပူပူမွာအိုးကင္ပူကပ္ပါ။ အခၽြဲ မ်ားကုန္ေအာင္ေမႊပါ။ ၿပီးမွ ဆား၊ သံပရာသီး၊ မက်ည္းသီးႏွင့္ ေဆးပါ။ အူပိတ္ကို ေျပာင္းျပန္လွန္ ဆား၊ မန္က်ည္းသီးႏွင့္ပြတ္ေဆးပါ။ အခၽြဲမ်ားကုန္လွ်င္ သံပရာသီးႏွင့္ ထပ္ေဆးေပးပါ။ ေျပာင္သြားလွ်င္ အတည့္ျပန္လွန္ၿပီး ထပ္ေဆးထားပါ။
အားလံုးၿပီးမွ တစ္ေခ်ာင္းသို႔ ထပ္ထပ္ၿပီးသြတ္ပါ။ တူသံုးလို႔ရပါတယ္။ အားလံုးၿပီးရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္း အရည္ညႇစ္ခ်ပါ။ ဆား၊ သၾကား၊ ၾကက္သားမႈန္႔၊ ငရုတ္ေကာင္း၊ တရုတ္မဆလာ၊ အသားမဆလာ၊ ပဲငံျပာရည္အေနာက္တို႔ႏွင့္ ေလးနာရီခန္႔ ေရခဲ ေသတၱာထဲသို႔ထည့္၍ ႏွပ္ထားေပးပါ။
ခ်က္ကာနီးလွ်င္ နာရီဝက္ခန္႔ႀကိဳထုတ္ထားပါ။ ဆီပူပူမွာ သၾကားထည့္ပါ။ ရဲလာလၽွင္ အသဲမွလြဲ၍ အားလံုးကိုထည့္ၿပီး ေၾကာ္ပါ။ ေရခမ္းၿပီးဝက္သားနီလာလွ်င္ ရပါၿပီ။
ၿပီးလွ်င္ ေပါင္းအိုးထဲသို႔ေျပာင္းထည့္ပါ။ ေရႏို႔ဆီဘူး တစ္လံုးခြဲခန္႔ထည့္ပါ။ ၿပီးရင္ နာနတ္ပြင့္ ၂ပြင့္ခန္႔ထည့္ပါ။ မိနစ္ ႏွစ္ဆယ္ခန္႕ၾကာလွ်င္ ႏူးလြယ္ေသာအသားမ်ားထုတ္ကာ က်န္ေသာ အသား မ်ားႏူးသည္အထိ ဆက္တည္္ေပးပါ။
အားလံုးရလွ်င္ဆယ္ၿပီး က်န္ေသာေရျဖင့္ အသဲထည့္ျပဳတ္ၿပီး ဆယ္ထားပါ။ ၿပီးလွ်င္ ဘဲဥျပဳတ္ထည့္ပါ။ အားလံုးၿပီးရင္ေတာ့ ဗန္းထည့္သို႔ေျပာင္းထည့္ၿပီး မီးနည္းနည္းျဖင့္တင္ထားပါ။ ႀကိဳက္ရာကိုလွီးၿပီးသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
အခ်ဥ္ရည္အတြက္ မန္က်ည္းသီးကိုေရေဆးၿပီးေရစိမ္ကာပြလာလွ်င္ ဇကာႏွင့္အႏွစ္တိုက္ခ်ပါ။ ထန္းလ်က္ကိုေရအနည္းငယ္နဲ႕ႀကိဳၿပီး သဲစစ္ထားပါ။ ၿပီးလွ်င္ ကက္သြန္ျဖဴ၊ ငရုတ္သီးေထာင္းပါ။ ငရုတ္ဆီထည့္ပါ။ ပဲငံျပာရည္အၾကည္၊ ခ်င္းအရည္ထည့္ပါ။ ငံျပာရည္၊ ၾကက္သားမႈန္႕ ထည့္ပါ။ ေကာ္မႈန္႔ ဇြန္းေသးတစ္ဇြန္းခန္႔ႀကိဳထည့္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ၀က္သားနဲ႕ အခ်ဥ္ရည္ကို အရသာရွိစြာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
