Myanmar
ဂံုးခ်ဥ္စပ္
ပင္လယ္စာႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူမ်ား ကမ္းေျခသို႕သြားေရာက္သံုးေဆာင္စရာမလို ဆိုင္တြင္သြားေရာက္သံုးေဆာင္စရာမလိုဘဲ အိမ္တြင္လည္း
လြယ္လင့္တကူ ျပဳလုပ္ႏိုင္တဲ့ ဂံုးခ်ဥ္စပ္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းေတြကေတာ့ ဂံုး၊ နမ္းဖိေဖာက္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ရွမ္းနံနံ၊ စပါးလင္၊ င႐ုတ္သီးအနီ၊ ပင္စိမ္း၊ ႏွမ္းဆီတုိ႕ လိုအပ္ ပါမယ္။
ဂံုးခ်ဥ္စပ္ခ်က္ဖုိ႔အတြက္ အသင့္ျပဳလုပ္ၿပီးသား ဝယ္ယူရရွိႏိုင္တဲ့ နမ္းဖိေဖာက္ကို အသံုးျပဳရပါတယ္။
နမ္းဖိေဖာက္မွာ ငပိ၊ ပုစြန္ ေျခာက္၊ မန္က်ည္းႏွစ္၊ င႐ုတ္သီးနဲ႔ ဆီပါ၀င္ၿပီး ျဖစ္ပါတယ္။
ပထမဆံုး အိုးတစ္လံုးမွာ နမ္းဖိေဖာက္ကိုထည့္ၿပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီး ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဓားျပား႐ိုက္ထည့္ပါ။
ၿပီးေနာက္ ေရအနည္းငယ္နဲ႔ ဂံုးမ်ားထည့္ခ်က္ၿပီး ဂံုးႏူးတဲ့အခါ ပန္းကန္တစ္ခ်ပ္မွာ ဆယ္ယူထားလုိက္ပါတယ္။
အိုးထဲမွာ က်န္တဲ့ဟင္းအႏွစ္ထဲကို ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားတဲ့ ရွမ္းနံနံ၊ စပါးလင္နဲ႔ င႐ုတ္သီးနီတို႔ကို ထည့္ခ်က္ၿပီး ဂံုးပန္းကန္ မွာ ေလာင္းထည့္ကာ အေပၚယံမွ ႏွမ္းဆီေမႊးဆမ္းၿပီး ပင္စိမ္းရြက္နဲ႔ အလွဆင္ကာ ဂံုးခ်ဥ္စပ္ကို တည္ခင္း သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
