Myanmar

ၾကက္အူဆီျပန္ေလးကို မဆလာနံ႔ေလး သင္းသင္းေလးနဲ႔ ေမႊးေနေအာင္ ခ်က္ထားပါတယ္။ စားေနခ်ိန္မွာေရာ စားၿပီးသြားရင္ေရာ လက္မွာ မဆလာအနံ႔ေလး သင္းၿပီး စားခ်င္စိတ္ျဖစ္ေအာင္ ဆြဲေဆာင္ေနမွာျဖစ္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းေတြကေတာ့ ၾကက္အူ၊ မဆလာ၊ ၾကက္သားမႈန္႕၊ နႏြင္းမႈန္႕၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္း၊ ဆီ၊ စပါးလင္၊ ဆား၊ ငံျပာရည္၊ ရွာလကာရည္၊ ပဲမႈန္႕အစိမ္း၊ ကရေ၀းရြက္၊ င႐ုတ္သီးအပုေတာင့္ တို႕ လိုအပ္ပါမယ္။

ၾကက္အူကို မညႇီေအာင္ ေဆးရတာကေတာ့ လက္ဝင္ပါတယ္။ အခ်ိန္လဲၾကာတယ္။

ၾကက္အူကို ေဆးမယ္ဆိုလွ်င္ ပထမဆံုး ဆားၾကမ္း၊ နႏြင္းနဲ ့ခပ္ၾကမ္းၾကမ္းေလး နယ္ေဆးၿပီး ေရမ်ားမ်ားနဲ႔ ေဆးခ်ပါ။

ေနာက္တထပ္ဆို ပဲမႈန္႔အစိမ္းထည့္ၿပီး လက္နဲ႔ အားရပါးရနယ္ၿပီး ေဆးပါ။ အညႇိအရဲြေတြဟာ ပဲမႈန္႔စိမ္းနဲ႔အတူ ပါသြားပါလိမ့္မယ္။ ေရေအးနဲ ့ျပန္ေဆးခ်ပါ။ ေလးငါးထပ္ေလာက္ေဆးပါ။

ေနာက္ဆံုးမွ ေရေႏြးေႏြးေလးထည့္၊ ႐ွာလကာရည္ထည့္ၿပီး ျမန္ျမန္ေဆးခ်ပါ။ စိမ္ၿပီးေဆးလွ်င္ အခ်ဥ္ဓာတ္ေတြ စိမ့္ဝင္သြားမွာ ဆိုးလို႔ပါ။

ၿပီးရင္ေရနဲ႔ အထပ္ထပ္ျပန္ေဆးရင္ မညႇီေတာ့ပါဘူး။ အားလံုး သန္႔စင္သြားရင္ ေဆးတဲ့ေရေလး ၾကည္သြားတာ ေတြ႔ရပါမယ္။

အဲ့ဒီေတာ့မွ ထံုးၿပီး ခ်က္ခ်င္တယ္ဆိုရင္လည္း အူေတြကို အေနေတာ္အ႐ွည္ေလးေတြ ျဖတ္ၿပီးထံုးပါ။

မထံုးခ်င္လည္း ကပ္ေၾကးနဲ႔ အေနေတာ္အပိုင္းေလးေတြ ျဖတ္ပါ။ ၿပီးရင္ ၾကက္သားမႈန္႔၊ နႏြင္းမႈန္႕၊ မဆလာ ထည့္နယ္ထားပါ။

ၿပီးေနာက္ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္းကို ေထာင္းထားပါ။

င႐ုတ္သီးအပုေတာင့္ကို ေရေႏြးနဲ႔ စိမ္ပါ။ ပြလာရင္ အေစ့ထုတ္ ညက္ေအာင္ ေထာင္းထားပါ။ စပါးလင္တစ္ပင္ကို အ႐ုိးထုၿပီး ေသခ်ာစည္းထားပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ ဟင္းခ်က္လို႔ရပါၿပီ။ ဆီအိုးပူရင္ ၾကက္သြန္နီျဖဴ၊ ခ်င္းေထာင္းတာထည့္၊ ဆီသတ္ၿပီး ကရေဝးရြက္ပါ တခါတည္း ထည့္ပါ။

အနံ႔ေမႊးရင္ နႏြင္း၊ င႐ုတ္သီးေထာင္းတာ ထည့္ပါ။

အေရာင္လည္းလွ အနံ ့ေလး ေမႊးေနၿပီဆိုမွ ၾကက္အူေတြကိုထည့္ၿပီးေမႊေပးပါ။ ေရမထည့္ပါနဲ ့။ ကက္အူက သူ႔ေရနဲ ့သူ ထြက္လာတာ အမ်ားႀကီးမို႔လို႔ ပါ။

စပါးလင္ ထည့္ၿပီး အဖံုးအုပ္ေပးထားပါ။ အိုးထဲ ဆီျပန္တဲ့ အသံၾကားမွ အဖံုးဖြင့္ပါ။

အနံ႔ေလး အေတာ္ေမႊးေနၿပီဆိုရင္ ေရအနည္းငယ္ထည့့္ၿပီး အူမႏူးမခ်င္း တည္ေပးပါ။

အရသာအတြက္ ဆား၊ ငံျပာရည္ကို ထည့္ပါ။ ဆီလည္းျပန္ အူလည္းႏူးၿပီဆိုရင္ေတာ့ ထမင္းၿမိန္ေစမယ့္ ၾကက္အူဆီျပန္ဟင္းေလးကို ထမင္းပူပူေလးနဲ႕ ၿမိန္ယွက္စြာ တည္ခင္းသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။