Myanmar
စားလို႕ေကာင္းတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဝက္သားေၾကာ္
ဝက္သားကိုအမ်ိဳးမ်ိဳး လုပ္စားေနၾကတဲ့ၾကားက အနံ႕အရသာပိုထူးျခားတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဝက္သားေၾကာ္လုပ္နည္းေလးကို ေအာက္တြင္ ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
လိုအပ္တဲ့ပါဝင္ပစၥည္းေတြကေတာ့ ဝက္ဂုတ္သား၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္း၊ ပ်ားရည္၊ င႐ုတ္ေကာင္း၊ ၾကက္သားမႈန္႕၊ ဗနီကာ၊ ခ႐ုဆီ၊ ငံျပာရည္၊ ဆီ တို႕ လိုအပ္ပါမယ္။
ပထမဦးဆံုး ဝက္သားကို ဆားအနည္းငယ္နဲ႔ပြတ္ေဆးၿပီး ပါးပါးေလးနဲ႔ အေနေတာ္အရြယ္ေလးေတြတုံးေပးၿပီး ေရျဖင့္ေဆးေၾကာထားပါ။
ၿပီးလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴကိုေထာင္းပါ။ ခ်င္းကိုေထာင္းၿပီးအရည္ညႇစ္ထားပါ။
ၿပီးေနာက္ ဝက္သားကို အိုးတစ္လုံးထဲထည့္ၿပီး ၾကက္သားမႈန္႔၊ ခ႐ုဆီ၊ င႐ုတ္ေကာင္း၊ ဗနီကာ၊ ငံျပာရည္၊ ပ်ားရည္၊ ခ်င္းရည္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္း တို႔နဲ႔ အသားထဲစိမ့္ဝင္ေအာင္နယ္ေပးပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ ေရခဲေသတၱာရဲ ႔ မခဲတဲ့ အကန္႔ထဲမွာ အသားႏွပ္ထားတဲ့အိုးကိုထည့္ၿပီး တစ္နာရီေလာက္ထပ္ႏွပ္ထားပါ။
ၿပီးေနာက္ တစ္နာရီျပည့္သြားရင္ေတာ့ ဆီပြက္ပြက္ဆူေအာင္တည္ထားတဲ့ ဒယ္အိုးထဲမွာ ထည့္ေၾကာ္ေပးပါ။ ဝက္သား အနီဘက္သန္းသြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ ဆယ္ယူထားလို႔ရပါၿပီ။
ဒီေလာက္ လြယ္လြယ္ကူကူေလး လုပ္ေဆာင္ရေပမယ့္ အရသာကေတာ့ အရင္အရသာနဲ႕မတူဘဲ အနံ႕ေမႊးေမႊးနဲ႕ ထမင္းၿမိန္ေစမယ့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဝက္သားေၾကာ္ေလးကို အရသာရွိစြာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
