Myanmar

ငါးရွဥ့္ေျခာက္စပ္ေၾကာ္ ျပဳလုပ္နည္းကို တင္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

လိုအပ္သည့္အမယ္မ်ားကေတာ့ ငါးရွဥ့္၊ ေကာ္မႈန္႔၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔၊ ဆား၊ င႐ုတ္သီးအေျခာက္၊ ဆီ၊ င႐ုတ္ေကာင္း၊ ငါးငံျပာရည္ တို႔ လိိုအပ္ပါမယ္။

Agar ေက်ာက္ေက်ာထုတ္လုပ္ငန္းေပါင္း ၈ ခုကိုရွာရန္ႏွိပ္ပါ။

ငါးရွဥ့္ကိုေရေဆးသန္႔စင္ၿပီး ဆူေနေသာ ေရေႏြးအိုးထဲသို႔ ငါးရွဥ့္မ်ားကို ထည့္လိုက္ပါ။ ေက်ာဘက္ပိုင္းအက္ကြဲလာၿပီဆိုလွ်င္ ငါးရွဥ္မ်ားကိုဆယ္ကာ အသားမ်ားကို အေျမွာင္းလိုက္ပါေအာင္ ခြာယူၿပီး အသားမ်ားကို ဟင္းခတ္မႈန္႔ႏွင့္ ဆားနယ္ထားေပးပါ။

ပန္းကန္တစ္ခ်ပ္ထဲသို႔ ေကာ္မႈန္႔ျဖန္႔ထည့္ကာ နယ္ထားေသာ ငါးရွဥ့္အသားမ်ားႏွင့္ သမေအာင္ နယ္ရမည္။ ငါးရွဥ့္သားမ်ား လံုးေထြးမသြားေအာင္ အနည္းငယ္စီခြဲ၍ နယ္ပါ။

ဒယ္အိုးထဲသို႔ ဆီထည့္ၿပီး ငါးရွဥ့္ကို အေရာင္နီလာတဲ့အထိ ေၾကာ္ေပးပါ။

ၿပီးလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ င႐ုတ္သီးေျခာက္၊ ႀကိတ္ထားေသာခ်င္းႏွင့္ ဟင္းခတ္မႈန္႔၊ ပဲငံျပာရည္တို႔ကိုထည့္ၿပီး ဆီသတ္ေပးထားပါ။

အနံ႔ေမႊးလာပါက ေၾကာ္ထားေသာ ငါးရွဥ့္ႏွင့္ ၾကက္သြန္ေၾကာ္ကို ေရာ၍ ထည့္ေမႊေပးပါ။

Read More >>>>>  ထမင္းစားၿမိန္ေစမယ့္ ဆိတ္​ကလီစာ

ၿပီးေနာက္ မီးဖိုေပၚမွခ်၍ ၾကက္သြန္ၿမိတ္လွီးၿပီးထည့္လိုက္ပါ။ င႐ုတ္ေကာင္းႀကိဳက္သူမ်ားအတြက္ င႐ုတ္ေကာင္းျဖဴးကာ ငါးရွဥ့္ေျခာက္စပ္ေၾကာ္ကို အသင့္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။

Myanmar Food Industry Directory (WWH)

အမျိုးသားများကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်ပြီး ငါးရှဉ့်ကြိုက်သူများအတွက် အိမ်တွင် လွယ်လင့်တကူချက်စားနိုင်တဲ့ ငါးရှဉ့်ခြောက်စပ်ကြော် ပြုလုပ်နည်းကို တင်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

လိုအပ်သည့်အမယ်များကတော့ ငါးရှဉ့်၊ ကော်မှုန့်၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ချင်း၊ ကြက်သွန်မြိတ်၊ ဟင်းခတ်မှုန့်၊ ဆား၊ ငရုတ်သီးအခြောက်၊ ဆီ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ငါးငံပြာရည် တို့ လိိုအပ်ပါမယ်။

ငါးရှဉ့်ကိုရေဆေးသန့်စင်ပြီး ဆူနေသော ရေနွေးအိုးထဲသို့ ငါးရှဉ့်များကို ထည့်လိုက်ပါ။ ကျောဘက်ပိုင်းအက်ကွဲလာပြီဆိုလျှင် ငါးရှဉ်များကိုဆယ်ကာ အသားများကို အမြှောင်းလိုက်ပါအောင် ခွာယူပြီး အသားများကို ဟင်းခတ်မှုန့်နှင့် ဆားနယ်ထားပေးပါ။

ပန်းကန်တစ်ချပ်ထဲသို့ ကော်မှုန့်ဖြန့်ထည့်ကာ နယ်ထားသော ငါးရှဉ့်အသားများနှင့် သမအောင် နယ်ရမည်။ ငါးရှဉ့်သားများ လုံးထွေးမသွားအောင် အနည်းငယ်စီခွဲ၍ နယ်ပါ။

ဒယ်အိုးထဲသို့ ဆီထည့်ပြီး ငါးရှဉ့်ကို အရောင်နီလာတဲ့အထိ ကြော်ပေးပါ။

ပြီးလျှင် ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်သီးခြောက်၊ ကြိတ်ထားသောချင်းနှင့် ဟင်းခတ်မှုန့်၊ ပဲငံပြာရည်တို့ကိုထည့်ပြီး ဆီသတ်ပေးထားပါ။

အနံ့မွှေးလာပါက ကြော်ထားသော ငါးရှဉ့်နှင့် ကြက်သွန်ကြော်ကို ရော၍ ထည့်မွှေပေးပါ။

Read More >>>>>  ထမင္းစားၿမိန္ေစမယ့္ ဆိတ္​ကလီစာ

ပြီးနောက် မီးဖိုပေါ်မှချ၍ ကြက်သွန်မြိတ်လှီးပြီးထည့်လိုက်ပါ။ ငရုတ်ကောင်းကြိုက်သူများအတွက် ငရုတ်ကောင်းဖြူးကာ ငါးရှဉ့်ခြောက်စပ်ကြော်ကို အသင့်သုံးဆောင်နိုင်ပါတယ်။

Myanmar Food Industry Directory (WWH)