Thiland
ထိုင္းစတိုင္ တုန္ယမ္း ထမင္းေၾကာ္
စားလုိ႕ေကာင္းၿပီး စားရတာ ခံတြင္းေတြ႔ေစမယ့္ ထိုင္းစတိုင္ တုန္ယမ္းထမင္းေၾကာ္နည္းေလးကို ေအာက္တြင္ ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားကေတာ့ ထမင္း၊ ၾကက္သား၊ စပါးလင္၊ ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ င႐ုတ္သီးအနီ၊ ေရွာက္ရြက္၊ ဆား၊ င႐ုတ္သီးအႏွစ္၊ ငါးငံျပာရည္၊ ပဲငံျပာရည္၊ သၾကား၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ၾကက္သားမႈန္႕၊ ဆီ၊ သံပရာသီး၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ၾကက္သြန္နီ တုိ႕ လိုအပ္ပါမယ္။
ပထမဦးဆံုး ၾကက္သားမ်ားကို ေရေဆးသန႔္စင္ၿပီး အတုံးေသးေလးမ်ားလွီးေပးထားပါ။
ၿပီးလွ်င္ ပုစြန္မ်ားကို အခြံခႊာၿပီး ေက်ာခြဲသန႔္စင္ထားပါ။
ၿပီးေနာက္ စပါးလင္၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္း၊ ေရွာက္ရြက္၊ င႐ုတ္သီးအနီေတာင့္ တို႔ကိုေရာၿပီးေထာင္းထားပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ႏွင့္ ၾကက္သြန္နီကို အတုံးေသးေလးမ်ားလွီးထားပါ။ ထမင္းကို ပန္းကန္လုံးထဲ အဆင္သင့္ထည့္ထားပါ။
ၿပီးလွ်င္ မီးဖိုေပၚဒယ္အိုးတင္ၿပီး ဆီပူေအာင္ထားပါ။ ဆီပူလာရင္ ေထာင္းထားတာပါထည့္ၿပီး ဆီသပ္ပါ။
Read More >>>>> ရႉးရွဲအရသာ ခ်ဥ္ငံစပ္ ယိုးဒယားကၽြဲေကာသီး ဂဏန္းသုပ္
ၿပီးေနာက္ အနည္းငယ္ေမႊးလာရင္ ၾကက္သားႏွင့္ ပုစြန္ထည့္ၿပီး ၅မိနစ္ခန႔္ထားပါ။
ၿပီးလွ်င္ အရသာအတြက္ ဆား၊ သၾကား၊ အသားမႈန႔္၊ ပဲငံျပာရည္၊ ငါးငံျပာရည္တို႔ကိုထည့္ၿပီး ႏွစ္မိနစ္ခန႔္ထားပါ။ ႏွစ္မိနစ္အၾကာမွာ ၾကက္သားႏွင့္ ပုစြန္မ်ား က်က္လာရင္ ၾကက္သြန္နီႏွင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကိုထည့္ၿပီး အနည္းငယ္ႏြမ္းလာေအာင္ ထားေပးပါ။
ၿပီးေနာက္ အသားမ်ားနဲ႔ အသီးႏွံမ်ားက်က္လာရင္ ထမင္းထည့္လိုက္ပါ။ ထမင္းထည့္ၿပီး အားလံုးႏွံ႔ေအာင္ ေမႊေပးပါ။ ၿပီးေနာက္ သံုး မိနစ္ခန႔္ထားၿပီး မီးပတ္လိုက္ပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ ကိုယ္စားမယ့္ ပန္းကန္ထဲသို႔ ထည့္ၿပီး အေပၚကေန သံပရာသီးေလးညႇစ္ၿပီးရင္ေတာ့ အရသာရွိၿပီး စားလို႕အရမ္းေကာင္းတဲ့ တုန္ယမ္းထမင္းေၾကာ္ကို ၿမိန္ယွက္စြာ တည္ခင္းသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
