Thiland
ထိုင္းစတိုင္လ္ ၀က္နံ႐ိုးေၾကာ္
ထိုင္းစတိုင္ ၀က္နံ႐ိုးေၾကာ္စားခ်င္သူမ်ားအတြက္ ဆိုင္တြင္ သြားေရာက္စားေသာက္စရာမလိုဘဲ အိမ္တြင္လည္း
ကိုယ္တိုင္ လုပ္လုိ႔ရတဲ့ ၀က္နံ႐ိုးေၾကာ္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
လိုအပ္သည့္အမယ္မ်ားကေတာ့ ၀က္နံ႐ိုး၊ ဟင္းခ်က္၀ိုင္၊ ဆား၊ ငါးငံျပာရည္၊ ေျပာင္းေကာ္မႈန္႔၊ အေၾကာ္မႈန္႔၊ ပဲငံျပာရည္၊ သၾကား၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္တို႔ လိုအပ္ပါမယ္။
ပထမဦးဆံုး ဝက္နံ႐ိုးကို ေရေဆးၿပီး အတံုးေသးေသးေလးေတြျဖစ္ေအာင္ တံုးထားပါ။ ၿပီးရင္ ေျခာက္ေသြ႕သြားေအာင္ ေရစစ္ထားပါ။
ၿပီးေလာက္ တစ္ရွဴးစကၠဴနဲ႔ ဖြဖြဖိၿပီး ေရသုတ္ေပးပါ။ ဟင္းခ်က္ဝိုင္၊ ပဲငံျပာရည္၊ သၾကား၊ ဆား၊ ငါးငံျပာရည္၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔တို႔ကို ေရာနယ္ေပးထားပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ နာရီ၀က္ခန္႔ ႏွပ္ထားေပးပါ။
ၿပီးေနာက္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဓားျပား႐ိုက္ၿပီး စဥ္းထားပါ။ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကိုလည္းလွီးထားပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ ဝက္နံ႐ိုးေၾကာ္မယ့္အိုးထဲသို႔ ဆီအနည္းငယ္ထည့္ပါ။ ဆီပူလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ထည့္ေၾကာ္ပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္ၿပီးလို႔ အဝါေရာင္သန္းခါနီးတြင္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ထည့္ေၾကာ္ပါ။
ၾကက္သြန္ျဖဴ ေရႊဝါေရာင္ သန္းလွ်င္ ဆယ္ယူထားပါ။
ၿပီးေနာက္ ဝက္နံ႐ိုးကို ေျပာင္းေကာ္မႈန္႔၊ အေၾကာ္မႈန္႔ ဆတူ ထည့္နယ္ေပးပါ။ ေရကို နည္းနည္းခ်င္း ထည့္ၿပီး နယ္ပါ။ ေရမမ်ားသြားေစရန္ သတိထားရပါမယ္။
၀က္နံ႐ိုးေၾကာ္မည့္အိုးထဲ ဆီထည့္ပါ။ မီးမမ်ားေစရန္ ဂ႐ုျပဳရပါမယ္။ ေရႊအိုေရာင္အေနအထားရၿပီဆိုရင္ေတာ့ ဆယ္ယူၿပီး ဆီစစ္ထားပါ။
ၿပီးရင္ ေၾကာ္ထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေၾကာ္ေလးျဖဴးၿပီး ရင္ေတာ့ ၾကြပ္ရြၿပီး အရသာရွိတဲ့ ထိုင္းစတိုင္လ္ ဝက္နံ႐ိုးေၾကာ္ေလးကို ေဆာ့စ္ေလးႏွင့္္လည္း တြဲဖက္၍ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
