Food & Health
ေန႕လယ္စာကို က်န္းမာေရးနဲ႕အညီ စားဖုိ႕ဆုိရင္
ေန႕လယ္စာဆိုတာ လူတိုင္းအတြက္ အေရးႀကီးဆံုးပါ။ တစ္ေန႕တာ လိုအပ္တဲ့ အာဟာရဓာတ္ေတြကို ျဖည့္စြမ္း ေပးနိုင္သလို ပမာဏ
အမ်ားဆံုး စားသင့္တဲ့အခ်ိန္လည္း ျဖစ္ပါတယ္။ အခ်ိန္လုၿပီး ရံုးေျပးေနရတဲ့ ဝန္ထမ္းေတြအတြက္ ေန႕လယ္စာ ထမင္းဘူးထည့္ဖို႕ဆိုတာ ခက္ခဲပါတယ္။ ဒီလိုနဲ႕အျပင္စာေတြ ထြက္စားျဖစ္ၾကတဲ့အခါ ေရာဂါေတြျဖစ္လာရပါတယ္။
အျပင္စာကေတာ့ ဘယ္ေလာက္ပဲ ေကာင္းပါတယ္ေျပာေျပာ အိမ္မွာ ခ်က္ျပဳတ္ျပင္ဆင္သြားတာေလာက္ စိတ္မခ်ရပါဘူး။ အာဟာရျပည့္တဲ့ ေန႕လယ္စာျဖစ္ဖို႕ဆိုရင္ ကိုယ္တိုင္အခ်ိန္နည္းနည္းယူၿပီး ခ်က္ျပဳတ္ျပင္ဆင္သြားတာ ေရရွည္ အေကာင္းဆံုးပါပဲ။
ေန႕တိုင္းအျပင္မွာ ဝယ္စားရတာထက္ ကိုယ့္အိမ္က ထမင္းခ်ဳိင့္ထည့္သြားလိုက္ရင္ ပိုက္ဆံစုမိရာလည္း ေရာက္ပါတယ္။ စရိတ္နည္းနည္းနဲ႕ ခ်က္ျပဳတ္ျပင္ဆင္နိုင္တဲ့ အစားအစာေတြ အမ်ားႀကီးရွိတာ ကိုယ္တိုင္ျပင္ဆင္ ခ်က္ျပဳတ္ျကည့္တဲ့အခါ သိလာပါလိမ့္မယ္။
အာဟာရလည္းျပည့္ စရိတ္လည္း သက္သာသလို က်န္းမာေရးနဲ႕လည္း ညီညြတ္မွ်တတဲ့ ေန႕လယ္စာ ျဖစ္ဖို႕ဆိုရင္ ကိုယ္တိုင္ခ်က္ျပဳ ျပင္ဆင္သြားတာ အေကာင္းဆံုးပါပဲ။
မနက္ေစာေစာ အခ်ိန္မေပးနိုင္ဘူးဆိုရင္ ညစာခ်က္ရင္း ပိုသြားတဲ့ဟင္းေတြကို သပ္သပ္ဖယ္ထားပါ။ မဟုတ္လည္း ညဘက္ ျပင္ဆင္လို႕ရတဲ့ ဟင္းဆိုရင္ ႀကိဳခ်က္ထားပါ။ တစ္ပတ္တခါ အလုပ္ပိတ္တဲ့ေန႕မ်ိဳးမွာ အလြယ္တကူ ထည့္သြားနိုင္တဲ့ အေၾကာ္အေလွာ္ေတြျပင္ဆင္ထားလိုက္ရင္ မနက္ေစာေစာ အခ်ိန္အမ်ားႀကီး ေပးစရာ မလိုဘဲ အဆင္သင့္ျပင္ဆင္နိုင္ပါတယ္။
ညတည္းက ခ်က္ထားတဲ့ဟင္းေတြကို ေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္ထားၿပီး သြားခါနီးမွ ထုတ္ယူသြားတာလည္း မေကာင္းပါဘူး။ ႀကိဳခ်က္ထားတဲ့ ဟင္းေတြကို ေရခဲေသတၱာထဲက အိပ္ရာနိုးနိုးခ်င္း ထုတ္ထားၿပီး ပူေအာင္ျပန္ ေႏႊးသြားသင့္ပါတယ္။ ဟင္းေတြအၾကာႀကီး ပူပူေႏြးေႏြး ျဖစ္ေနေအာင္ ထမင္းဘူးကို အပူဓာတ္ထိန္းေပးနိုင္တဲ့ အမ်ိဳးအစားေရြးသံုးပါ။
ထမင္းခ်ဳိင့္ထည့္ရင္လည္း တစ္ခြက္တည္းနဲ႕ ေရာၿပီး အကုန္ထည့္သြားတာထက္ အကန္႕ေလးေတြပါတဲ့ ထမင္းဘူးထဲ တစ္ကန္႕စီ စနစ္တက် ထည့္ပါ။ ထမင္းခ်ိဳင့္ ထည့္တဲ့အခါ အာဟာရဓာတ္ မွ်တေအာင္ ထည့္ပါ။
အသားႀကီးပဲ ထည့္သြားတာထက္ အသား၊ အသီးအရြက္၊ ငါး စသျဖင့္ အာဟာရမွ်တေအာင္ ျပင္ဆင္သင့္သလို ထမင္းစားၿပီး အခ်ဳိတည္းဖို႕အသီးအနွံ ျဖစ္ျဖစ္၊ အေစ့အဆန္ျဖစ္ျဖစ္ ပါေအာင္ထည့္ပါ။
ရံုးပိတ္တဲ့အခ်ိန္ေတြမွာ ေန႕လယ္စာအတြက္ သင့္ေတာ္တဲ့ ဟင္းေတြကို ႀကိဳစဥ္းစားၿပီး ေရးမွတ္ထားရင္လည္း တစ္ရက္တစ္ရက္ ေခါင္းခဲစရာ မလိုေတာ့ဘူးေပါ့။ ေန႕တိုင္း ခ်က္ျပဳတ္ျပင္ဆင္ခ်င္စိတ္ျဖစ္ေနေအာင္ လုပ္ဖို႕ဆိုတာ အေျပာထက္ အလုပ္က ပိုခက္ပါတယ္။
ပံုမွန္ထက္ အိပ္ရာေစာေစာ ထရမယ္၊ ညဘက္ဆိုလည္း ေစာေစာ မနားရဘဲ မနက္အတြက္ ႀကိဳျပင္ရမယ္၊ ပိတ္ရက္ ဆိုလည္း လိုအပ္တာေတြဝယ္ဖို႕၊ ဟင္းခ်က္ဖို႕ အစီအစဥ္ေတြ ႀကိဳျပင္ရမယ္ စတာေတြေၾကာင့္ အခ်ိန္ပိုေပးရေပမယ့္ ကိုယ္ႀကိဳက္တဲ့ အရသာနဲ႕ကိုယ္ခ်က္တဲ့ ဟင္းေလး စားလိုက္ရတာ ဘာနဲ႕မွ မလဲနိုင္ပါဘူး။
အျပင္စာေတြက ကိုယ့္လက္ရာထက္ ပိုေကာင္းတယ္ဆိုဦးေတာ့ ၾကာလာရင္ အနံ႕ေတာင္မခံခ်င္ဘဲ ၿငီးေငြ႔လြယ္ပါတယ္။ အိမ္မွာပဲ သန္႕ရွင္းလတ္ဆတ္တဲ့ ဟင္းလ်ာေတြ ျပင္ဆင္ၿပီး ကိုယ္အႀကိဳက္ဆံုး အရသာအတိုင္း ေန႕လည္စာကို စားရတဲ့ အခ်ိန္က တန္ဖိုးအရွိဆံုးပါ။ က်န္းမာေရးနဲ႕ ညီညြတ္တဲ့ စားေသာက္မႈပံုစံေကာင္းဆိုတာ သင့္ကိုယ္တိုင္နဲ႕ မီးဖိုေခ်ာင္က စတင္ရတာပါ။
Source: Irrawaddy
