Food & Health

ယေန ့တိုင္ေအာင္ ရိုးရာကုထံုးမ်ားတြင္ ေဘးဥပါဒ္ကင္းေ၀းစြာ အသံုးျပဳ လွ်က္ရွိပါသည္။ Trees for Life Organization ၏ မွတ္တမ္းမ်ားအရ ဒန္ ့ဒလြန္သီးႏွင့္ အရြက္ထဲတြင္ပါရွိေသာ  vitamin C သည္ လိေမၼာ္သီး ထဲတြင္ပါရွိေသာ ပမာဏထက္ ၇-ဆ ပို္ေသာေၾကာင့္ အေအးမိ၊ ႏွာေစး၊ ေခ်ာင္းဆိုး ျခင္းကို ကာကြယ္ ေပးႏိုင္ပါသည္။

ေသြးတိုးေရာဂါသည္မ်ားအတြက္ ဒန္ ့ဒလြန္ရြက္ႏွင့္အသီးတို ့က ဆရာ၀န္တစ္ဦးကဲ့သို ့ အားထားေလာက္ပါသည္။

ေသြးကိုသန္ ့စင္ေစကာ၊ ေသြးလည္ပတ္စီးဆင္းမႈကို ေခ်ာေမြ ့ေစၿပီး၊ ခြန္အားလဲတိုးပြားေစသျဖင့္ ႀကီးေကာင္၀င္စ ဆယ္ေက်ာ္သက္ရြယ္ ကေလးမ်ား မွန္မွန္စားသံုးေပးသင့္ပါသည္။

အရိုးအားကိုတိုးပြားေစသည့္အတြက္ ႏို ့စို ့ရြယ္ကေလးငယ္မ်ားကိုလဲ၊ ဒန္ ့ဒလြန္သီးႏွင့္အရြက္ျပဳတ္ရည္တို ့ကို အ၀တ္ပါးျဖင့္စစ္ကာ ႏို ့ခ်ိဳျဖင့္ေရာ၍ တိုက္ေကြ်းသင့္ပါသည္။

လွပၿပီးေမႊးႀကိဳင္ေသာ အျဖဴေရာင္ ဒန္ ့ဒလြန္ပန္းပြင့္ ရနံ ့က ေကာင္းစြာအိပ္ေမာက်ေစႏိုင္ပါသည္။

ေမြးဖြားခါနီး မိခင္ေလာင္းမ်ားအတြက္ မရွိမျဖစ္လိုအပ္ေသာ ကယ္လ္စီယမ္၊ ဗီတာမင္ႏွင့္ သံဓာတ္တို ့သည္ အသီးႏွင့္ အရြက္မ်ားထဲတြင္ အလံုအေလာက္ပါရွိပါသည္။ ကိုယ္၀န္ေဆာင္စဥ္ကတည္းက အသီးႏွင့္ အရြက္တို ့ကို မွန္မွန္စားေပးျခင္းျဖင့္ ႏို ့ရည္လိုက္ေစပါသည္။ ဒန္ ့ဒလြန္ရြက္ကို ဆားအနဲငယ္ျဖင့္ျပဳတ္ျပီးေနာက္ အရြက္ကိုေရစစ္ျပီး ေထာပတ္ျဖင့္ သုပ္စားေပးျခင္းျဖင့္လည္း ႏို ့တိုက္မိခင္မ်ား ႏို ့ရည္ လႈိင္လႈိင္ေပါေစပါသည္။ ထို ့ျပင္ သားအိမ္ကို အားရွိေစကာ၊ ေမြးဖြားရလြယ္ကူစေသည့္အျပင္ ေမြးဖြားျပီးေနာက္ ျဖစ္ေပၚတတ္ေသာ ေနာက္ဆက္တြဲ မီးယပ္ေ၀ဒနာအမ်ိဳးမ်ိဳးတို ့ကိုလည္း သက္သာေစႏိုင္ပါသည္။

အစာေခ်စံနစ္ကို ေကာင္းမြန္ေစၿပီး၊ အူေရာင္ငန္းဖ်ားေရာဂါ၊ ၀မ္းသြားျခင္း၊ ကာလ၀မ္းေရာဂါ၊ ၀မ္းကိုက္ေရာဂါႏွင့္ အသဲေရာင္အသား၀ါ တို ့ကိုလည္း ေကာင္းစြာ ကုသေပးႏိုင္ပါသည္။

ဒန္ ့ဒလြန္ရြက္ သည္ penicillin ကဲ့သို ့ပိုးသတ္ႏိုင္စြမ္းရွိသျဖင့္ ခႏၶာကိုယ္တြင္းကိုယ္ပ ႏွင့္ အေရျပားေပၚရွိ ကူးစက္ေရာဂါအမ်ိဳးမ်ိဳးတို ့ကို ကာကြယ္တားဆီးေပးႏိုင္ပါသည္။ ထို ့ျပင္ အူထဲရွိသန္ေကာင္မ်ားကိုလဲ က်ေစပါသည္။ အေရျပားမႈိစြဲျခင္းႏွင့္ ယားနာအမ်ိဳးမ်ိဳးတို အတြက္လဲ ဒန္ ့သလြန္ပင္စည္၏ အေခါက္မႈန္ ့ျဖင့္ လိမ္းက်ံ ေပးႏိုင္ပါသည္။

 
ဒန္ ့ဒလြန္သီးသည္ အသည္းႏွင့္သရက္ရြက္တို ့ ေရာင္ကိုင္းျခင္း၊ ေမးခိုင္ေရာဂါ၊ အာရံုေၾကာအားနဲျခင္း၊ သြက္ခ်ာပါဒ၊ ျပည္တည္နာ ႏွင္ ့အနာႀကီးေရာဂါ စသည့္ ကိုယ္တြင္းကိုယ္ပ ေ၀ဒနာအမ်ိဳးမ်ိဳးတို ့ကို ေပ်ာက္ကင္းေစႏိုင္ပါသည္။

ဒန္ ့ဒလြန္ပင္၏ အေခါက္ထဲတြင္အေစးမ်ားပါရွိပါသည္။ အစာအိမ္နာ ေရာဂါသမားမ်ားသည္ ထိုအေခါက္ကို ျပဳတ္ေသာက္ေပး သင့္ပါသည္။

ဒန္ ့ဒလြန္သီး သည္ ရင္ျပည့္ရင္ကယ္ျဖစ္ျခင္း၊ လည္ေခ်ာင္းနာျခင္း ႏွင့္ ေခ်ာင္းဆိုးျခင္း တို ့ကို သက္သာေကာင္းမြန္ေစႏိုင္ပါသည္။

 
ဆီးသြားလြန္ျခင္း ေရာဂါအတြက္ ဒန္ ့ဒလြန္ရြက္သတၱဳရည္ကို ေသာက္သံုးေပးသင့္ပါသည္။ ေက်ာက္ကပ္ႏွင့္ ဆီးလမ္းေၾကာင္း ျပသနာမ်ား အတြက္ ဒန္ ့ဒလြန္ရြက္သတၱဳရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁-ဇြန္းစာ ပမာဏထဲသို ့ ဆားအနဲငယ္ေရာ၍ မုန္လာဥနီ(သို ့မဟုတ္) သခြားသီး ေဖ်ာ္ရည္ အနဲငယ္ျဖင့္ ေရာေသာက္ေပးသင့္ပါသည္။

အသက္ရႈလမ္းေၾကာင္းဆိုင္ရာ ျပႆနာမ်ားအတြက္ ဒန္ ့ဒလြန္ရြက္ လက္တစ္ဆုပ္စာ ကို ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္း၊ သံပရာရည္ အနည္းငယ္ထည့္ကာ ေရ ၃ပံု ၄ပံု ခန္ ့ကို အခ်ိန္ ၅-မိနစ္ေလာက္ႀကိဳခ်က္ၿပီးေနာက္ အေအးခံကာ ေသာက္ေပးျခင္းျဖင့္ ခ်မ္းသာမႈကို ရေစပါသည္။

 
ဒန္ ့ဒလြန္သီး ႏွင့္ သံပရာရည္တို ့ကို ေရာႀကိတ္ၿပီးေနာက္ ရရွိလာေသာ အႏွစ္ရည္ကို မ်က္ႏွာအႏွံ ့လိမ္းက်ံေပးျခင္းျဖင့္ ၀က္ၿခံစို၊ ၀က္ၿခံေျခာက္၊ ဆား၀က္ၿခံ၊ မွဲ ့ေျခာက္ တို ့ကို ေပ်ာက္ကင္းေစႏိုင္ၿပီး မ်က္ႏွာအသားအေရကို ၀င္းပလာစေပါသည္။

အဆစ္အျမစ္ နာက်င္ကိုက္ခဲျခင္းႏွင့္ ေခါင္းကိုက္ျခင္း ေ၀ဒနာမ်ားအတြက္ ဒန္ ့ဒလြန္ရြက္ကို ေထာင္း၍ အံုေပးႏိုင္ပါသည္။

Source: Pauk Pauk (Naypyitawtime)