Food & Health

သာမန္အစားအေသာက္ေတြစားသံုးျခင္းက စိတ္ေက်နပ္မႈ အျပည့္အဝမေပးႏိုင္ပါ။ အခုေျပာျပေပးသြားမွာကေတာ့ ဗိုက္ဝေစၿပီး ဗိုက္ျပည့္အင့္ေနတဲ့ ခံစားခ်က္မ်ိဳးမဟုတ္ဘဲ အဆာခံေစမယ့္ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီၫြတ္တဲ့ အသီးအႏွံေတြကုိ ေအာက္တြင္ ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

ေထာပတ္သီး

 ေထာပတ္သီးစားရင္ ဝတယ္၊ ကိုလက္စထေရာတက္ေစတယ္လို႔ ထင္ၾကတယ္မဟုတ္လား။

 ေထာပတ္သီးမွာ ကယ္လုိရီ မ်ားစြာပါဝင္ၿပီး ဒီအသီးက ကုိလက္စထေရာဓာတ္ကုိ အမွန္တကယ္ က်ဆင္းေစပါတယ္။ သူ႕မွာေတာ့ Unsaturated Fat လို႔ေခၚတဲ့ အဆီဓာတ္ေတြ ပါဝင္တာမို႔ စိတ္ခ်လက္ခ်စားႏိုင္တယ္ဆိုေပမဲ့ သင့္ေလ်ာ္မွန္ကန္တဲ့ ပမာဏကို စားသံုးဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။

ဘယ္ရီသီး

မၾကာခဏဗိုက္ဆာေနတတ္တဲ့ သူတစ္ေယာက္ဆုိရင္ေတာ့ ဘယ္ရီသီးကုိသာ စားေပးလုိက္ပါ။ ဗိုက္ဆာတဲ့ ျပႆနာေျဖ႐ွင္းၿပီးသားျဖစ္သြားပါလိမ့္မယ္။

သူ႔မွာ ကယ္လုိရီပါဝင္မႈႏႈန္းနည္းပါးၿပီး antioxidants (ဓာတ္တိုးပစၥည္း) နဲ႔ phytochemicals ဓာတ္ပါဝင္မႈႏႈန္းမ်ားပါတယ္။

ဘယ္ရီသီးေဖ်ာ္ရည္ေန႔စဥ္ေန႔တုိင္း တစ္ခြက္ ပံုမွန္ေသာက္သံုးျခင္းက သင့္ကို အမွ်င္ဓာတ္ေတြ၊  ဗီတာမင္နဲ႔ သတၳဳဓာတ္ေတြမ်ားစြာ ျဖည့္စြမ္းေပးႏုိင္ပါလိမ့္မယ္။

အာလူး

အာလူးကိုေတာ့ ဝိတ္တက္ေစတဲ့စားစရာအျဖစ္ နာမည္ဆိုးနဲ႔ လူသိၾကပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ တကယ့္အမွန္ကေတာ့ လူေတြက အာလူးကို မွားယြင္းတဲ့ နည္းလမ္းေတြနဲ႔ စားသံုးေနၾကလို႔ပါ။

သူတို႔က အာလူးကုိေၾကာ္စားမယ္ မဟုတ္ရင္ ကယ္လုိရီမ်ားစြာပါဝင္တဲ့ အခ်ဥ္ရည္ေတြ ေထာပတ္ေတြနဲ႔ ေရာရာစားတတ္ၾကပါတယ္။

မွတ္သားသင့္တဲ့အခ်က္အေနနဲ႔ အာလူးမွာ ကယ္လုိရီ ၁၁၀ သာ ပါဝင္ၿပီး အဆီလံုးဝ မပါဝင္ပါဘူး။ အာလူးကို ဂရိဒိန္ခ်ဥ္နဲ႔ စားၾကည့္ပါ။

ငွက္ေပ်ာသီး

ငွက္ေပ်ာသီးကေတာ့ ခႏၶာကုိယ္ႂကြက္သား လွပေအာင္ေလ့က်င့္ေနတဲ့သူေတြအတြက္ သင့္ေလ်ာ္တဲ့အသီးတစ္မ်ိဳးပါ။

ေနာက္ၿပီး အားကစားသမားေတြအတြက္လည္း ေကာင္းပါတယ္။ ဘာျဖစ္လုိ႔လဲဆုိေတာ့ ငွက္ေပ်ာသီးက ခႏၶာကုိယ္မွာ ကုန္ဆံုးသြားတဲ့ ေရဓာတ္ကုိ ျပန္လည္ျဖည့္တင္းေပးၿပီး ပုိတက္ဆီယမ္နဲ႔ ဗီတာဗင္ ဘီ 6 ေတြပါဝင္တာေၾကာင့္ပါ။

အထူးသျဖင့္ ငွက္ေပ်ာသီး အစိမ္းေရာင္ရင့္ရင့္ကုိ စားသံုးျခင္းက ဗိုက္ဝေစပါတယ္။ ေနာက္ၿပီး ငွက္ေပ်ာသီးကသင့္ကုိမဝေစပါဘူး။ အညိဳေရာင္႐ွိတဲ့ ငွက္ေပ်ာသီးကေတာ့ အရသာပုိခ်ိဳၿပီး ကယ္လုိရီပုိမ်ားပါတယ္ ဒါေပမဲ့ အဆီေတာ့ နည္းေနဆဲပါ။

Read More >>>>>    ေႏြရာသီမွာ ရင္ေအးေစမယ့္ သခြားသီးေဖ်ာ္ရည္

ပန္းေဂၚဖီ

ပန္းေဂၚဖီကေတာ့ အေကာင္းဆံုးေသာ အသီးအႏွံပါပဲ။ ပန္းေဂၚဖီဟာ ေနရာအမ်ိဳးမ်ိဳးမွာသံုးစြဲႏိုင္တဲ့ အသီးအရြက္တစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီးေတာ့ ပီဇာရဲ႕အခြံ အေပၚျဖဴ းတဲ့အမႈန္႔ အစား၊ ဆန္အစားသံုးစြဲတဲ့အခါမွာ အန႔ံပုိေမႊးေစပါတယ္။

ပန္းေဂၚဖီကုိ အရသာ႐ွိေအာင္ နည္းအမ်ိဳဳးမိ်ဳးျဖင့္ အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။ ဥပမာ - ျပဳတ္စားႏိုင္တယ္ ေၾကာ္စားႏိုင္တယ္၊ ကင္ၿပီးေတာ့လည္းစားႏုိင္ပါေသးတယ္။  သူ႕မွာေတာ့ အမွ်င္ဓာတ္မ်ားစြာ ပါဝင္ၿပီး ဗိုက္ျပည့္ဖို႔ ေႏွာင့္ေႏွးေစပါတယ္။

Reference : Elite Readers