Food & Health
စပ်စ္သီးစားတဲ့အခါ အေစ့ပါ ဝါးစားသင့္တဲ့ အေၾကာင္းရင္း
စပ်စ္သီးစားျခင္းကေန က်န္းမာေရးအတြက္ အက်ိဳးေက်းဇူးေတြ ရရွိနိုင္သလိုပဲ စပ်စ္သီးအေစ့မွာဆိုရင္လည္း သင္မသိေသးတဲ့ က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းမြန္ေစတဲ့ အာဟာရဓာတ္ေတြ ပါဝင္ေနပါတယ္။
ယေန႔ေခတ္မွာလည္း စပ်စ္သီးအေစ့က ရတဲ့ အာဟာရဓာတ္ေတြကေန ေဆးဝါးေတြနဲ႔ ျဖည့္စြက္စာေတြ ထုတ္လုပ္လာတာေၾကာင့္ စပ်စ္သီးစားတဲ့အခါ ဘာေၾကာင့္ အေစ့ပါ ဝါးစားသင့္လဲဆိုတဲ့ အေၾကာင္းအရင္းေတြ ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
(၁) မွတ္ဉာဏ္ စြမ္းရည္ကို ပိုမိုေကာင္းမြန္ေစတယ္
စပ်စ္သီးအေစ့မွာ ပါဝင္တဲ့ ျဒပ္ေပါင္းေတြဟာ အာ႐ုံစူးစိုက္မႈ အားေကာင္းေစၿပီး အရြယ္မတိုင္ခင္ မွတ္ဉာဏ္ဆုံးရႈံးျခင္းကို ကာကြယ္ေပးနိုင္ၿပီး ဦးေႏွာက္ရဲ့ လုပ္ငန္းေဆာင္တာကို ပိုမိုေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။
(၂) အျမင္အာ႐ုံကို ေကာင္းမြန္ေစတယ္
စပ်စ္သီးအေစ့မွာ ပါဝင္တဲ့ Proanthocyanidins ဆိုတဲ့ Antioxidant တမ်ိဳးဟာ မ်က္လုံးအတြင္းက ေသြးေၾကာငယ္ေလးေတြကို ေကာင္းမြန္ေစတာေၾကာင့္ မ်က္စိ က်ိန္းစပ္ျခင္း၊ မ်က္စိ ပူျခင္းနဲ႔ အတြင္းတိမ္ေရာဂါေတြအတြက္ပါ ေကာင္းမြန္ေစတဲ့အျပင္ အသက္အရြယ္ေၾကာင့္ အျမင္အာ႐ုံ မႈန္ဝါးျခင္းေတြကိုလည္း ကာကြယ္ေပးနိုင္ပါတယ္။
(၃) အေရးအေၾကာင္းေတြကို ေလ်ာ့က်ေစၿပီး အသားအေရကို စိုျပည္ၾကည္လင္ေစတယ္
စပ်စ္သီးအေစ့မွာ ပါဝင္တဲ့ Antioxidant ဟာ အေရးအေၾကာင္းေတြကို ေလ်ာ့က်ေစနိုင္ၿပီး အသားအေရ ညိဳညစ္ မြဲေျခာက္ျခင္းေတြကိုလည္း ျပန္လည္စိုျပည္ေစနိုင္ပါတယ္။ မ်က္လုံးတဝိုက္က အေရးအေၾကာင္းေတြ ျဖစ္ေပၚလာမႈကို ေလ်ာ့က်ေစနိုင္တဲ့အျပင္ အသားအေရက်န္းမာေရးအတြက္လည္း အေထာက္အကူျဖစ္ေစပါတယ္။
(၄) ကိုလက္စထေရာ ပမာဏကို က်ဆင္းေစတယ္
ခႏၶာကိုယ္အတြက္ မေကာင္းတဲ့ ကိုလက္စထေရာေတြကို စပ်စ္သီးအေစ့မွာ ပါဝင္တဲ့ အာဟာရဓာတ္ေတြက တိုက္ဖ်က္ေပးနိုင္တာေၾကာင့္ ႏွလုံးေရာဂါျဖစ္နိုင္ေျခကို က်ဆင္းေစတဲ့အျပင္ Heart Attack ျဖစ္ျခင္းနဲ႔ ေလျဖတ္နိုင္ေျခတို႔ကိုပါ ေလ်ာ့က်ေစနိုင္ပါတယ္။
(၅) ကိုယ္ခံအားစနစ္ကို ေကာင္းမြန္ေစတယ္
စပ်စ္သီး အေစ့မွာ ပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္စီဓာတ္နဲ႔ Antioxidant ေတြဟာ ခႏၶာကိုယ္ရဲ့ ခုခံအားစနစ္ကို ေကာင္းမြန္ေစၿပီး ဇီဝကမၼျဖစ္စဥ္ကိုလည္း ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။
Source: burma.irriwaddy
