Food & Health
စားတတ္ရင္ ေဆး၊ မစားတတ္ရင္ ေဘး ဆိုတဲ့ ဒူးရင္းသီး
ဒူးရင္းသီးကို King of Fruits သစ္သီးေတြရဲ႕ ဘုရင္လို႕ ဒူးရင္းသီး ႀကိဳက္သူမ်ားက တင္စားေခၚေဝၚၾကပါတယ္။
ဒူးရင္းသီးကို က်န္းမာေရးရူေထာင့္က ၾကည့္မယ္ဆိုရင္ ဒူးရင္းသီးထဲမွာ သၾကား၊ ဗီတာမင္၊ ပိုတက္စီယမ္၊ အမုိင္ႏုိအက္စစ္ေတြ ပါဝင္ပါတယ္။ အျခားေသာဓာတ္မ်ားလည္းမ်ားစြာ ပါဝင္ေနပါတယ္။ ထို႕ေၾကာင့္ ဒူးရင္းသီးက ဘာေတြေကာင္းၿပီး၊ ဘယ္အရာေတြက မေကာင္းေစတာလဲ ဆိုတာကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
ဒူးရင္းသီးမွာ သၾကားပါဝင္မႈျမင့္တာေၾကာင့္ ဆီးခ်ိဳေရာဂါေဝဒနာရွင္မ်ား သတိထားၿပီး စားေသာက္ဖို႔လိုပါတယ္။ သၾကားဓာတ္ပါဝင္မႈမ်ားတဲ့အတြက္ မစားသင့္တဲ့ အသီးထဲမွာပါပါတယ္။ အေကာင္းဆံုးကေတာ့ ဆရာဝန္ႏွင့္ တိုင္ပင္ၿပီးမွ စားတာက အေကာင္းဆံုးပါပဲ။
ဒူးရင္းသီးမွာ အမွ်င္ဓာတ္မ်ားစြာပါဝင္တဲ့အတြက္ ဝမ္းသြားျခင္းဆိုင္ရာစနစ္ကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ ထုိ႕အျပင္ ဒူးရင္သီးမွာ အရိုးသန္မာေစျခင္း၊ ေသြးအားနည္းေရာဂါကာကြယ္ေပးျခင္း၊ ကင္ဆာကာကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့ ဓာတ္မ်ားလည္း ပါဝင္ေနပါတယ္။
လူေတြရဲ႕ ပါးစပ္ဖ်ားမွာ ေရပန္းစားေနတာ တစ္ခုကေတာ့ ဒူးရင္းသီးစားရင္ ေသြးတိုးတယ္ ဆိုတာပါပဲ။ တကယ္တမ္းက်ေတာ့ ဒူးရင္းသီးမွာ ပိုတက္ဆီယမ္ဓာတ္မ်ား ပါဝင္တဲ့အတြက္ ေသြးတိုးျခင္း မျဖစ္ေစႏိုင္ပါဘူး။
Read More >>>>> စားေသာက္ကုန္ေစ်းႏႈန္းမ်ား (15.5.2019)
အခ်ိဳ႕ေသာလူေတြက ဒူးရင္းသီးကို စားၿပီးရင္ အိပ္ငိုက္တတ္ေလ့ရွိပါတယ္။ ဒူးရင္းသီးမွာ အဆီဓာတ္ အရမ္းမ်ားတဲ့အတြက္ စားၿပီးတာနဲ႔ အဆီဓာတ္ေတြ ခႏၶာကိုယ္ထဲ ေရာက္ရွိလာၿပီး အိပ္ငိုက္ေစျခင္းကို ျဖစ္ေပၚေစတာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
ထို႕အျပင္ ဒူးရင္းသီးမွာ အထူးသတိထားဖို႕ လိုအပ္တဲ့အခ်က္မ်ားလည္း ရွိေနပါတယ္။ အဲဒါေတြကေတာ့ ဒူးရင္းသီးကို ေကာ္ဖီ၊ လက္ဖက္ရည္၊ ကိုကာကိုလာ၊ အရက္၊ ဘီယာ စတာေတြ နဲ႕တြဲၿပီး မစားေသာက္သင့္ပါဘူး။ အေၾကာင္းကေတာ့ ဒူးရင္းသီးမွာ ပါဝင္တဲ့ Sulphur နဲ႕ ဓာတ္ျပဳၿပီး သင့္ကို ဒုကၡေရာက္ေစႏိုင္တာေၾကာင့္ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
Ref: Dr.Nyi Nyi Kyaw
