Food & Health
ခရမ္းခ်ဥ္သီး စားသံုးျခင္းေၾကာင့္ ရရွိလာမယ့္ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား
ရန္ကုန္ၿမိဳ႕က ခရမ္းခ်ဥ္သီးေတြရဲ႕မူလရင္းျမစ္ကေတာ့ အင္းေလးကပါ။ နယ္ဘက္ေတြမွာေတာ့ ကိုင္းထဲ ယာထဲမွာ စိုက္ၿပီး စားၾကပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးဟာ အရည္ရႊမ္းၿပီး အနည္းငယ္ ခ်ဥ္တဲ့ အရသာ ရွိပါတယ္။
ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွာ ဆိုဒီယမ္၊ ပိုတက္စီယမ္၊ ေဖာဖရိတ္၊ ဗီတာမင္ စီ၊ ဗီတာမင္ ေက၊ ဗီတာမင္ ေအနဲ႔ အမွ်င္ဓာတ္မ်ားစြာ ပါ၀င္ပါတယ္။ ကိုလက္စထေရာနဲ႔ ကယ္လိုရီ ပါ၀င္မႈက ေလ်ာ့နည္းေနၿပီး သိုင္ယာမင္၊ ႏုိင္ယာစင္၊ ဗီတာမင္ ဘီစစ္နဲ႔ ေရဓာတ္လည္း ျပည့္၀စြာ ပါ၀င္ပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးဟာ အနီေရာင္ အသီးေတြမွာ ပိုၿပီး ေရဓာတ္ျပည့္၀ပါတယ္။ အေကာင္ေသးၿပီး ေစ်းသက္သာတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွာ လူေတြ အတြက္ အက်ဳိးေက်းဇူးမ်ားစြာ ရွိေနပါတယ္။
အရြယ္မတိုင္ခင္ အိုမင္းရင့္ေရာ္ျခင္းမွ ကာကြယ္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးဟာ အသားအေရအတြက္ အင္မတန္မွ ေဆးျဖစ္တဲ့ အသီးတစ္မ်ိဳးပါ။သူ႔မွာ ပါတဲ့ ဘီတာကိုရိုတင္းဓာတ္ေၾကာင့္ အသားအေရကို ခရမ္းလြန္ေရာင္ျခည္ေတြ တိုုက္ရိုက္မထိေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏုိင္လို႔ပါ။ လိုင္ကိုပင္းဓာတ္ဟာလည္း အေရးအေၾကာင္းနဲ႔ ပါးေရတြန္႔ျခင္းတို႔ကို ျဖစ္ပြားမႈ နည္းပါးေစပါတယ္။ ဝက္ၿခံနဲ႔ တင္းတိတ္တို႔ကို သက္သာေစတဲ့ အျပင္ ၀က္ၿခံအမာရြတ္ေတြအေပၚ ခရမ္းခ်ဥ္သီး လိမ္းေပးျခင္းျဖင့္ သက္သာေစပါတယ္။
အျမင္အာရံုကို တိုးတက္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွာ ဗီတာမင္ေအ ပါ၀င္တာေၾကာင့္ အျမင္အာရံုကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ကို ထိန္းညွိေပး ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွာ ပါတဲ့ ခရိုမီယမ္ဟာ ေသြးတြင္းမွာ ရွိတဲ့ သၾကားဓာတ္ကို ထိန္းခ်ဳပ္ေပးႏုိင္စြမ္းရွိပါတယ္။
Read More >>>>> သံပရာရည္အစြမ္း အံ့မခန္း
အရိုးအဆစ္ သန္မာေစ ဗီတာမင္ေက နဲ႔ ကယ္လ္စီယမ္တို႔ေၾကာင့္ အရိုးေတြ သန္မာေစၿပီး လိုင္ကိုပင္းဟာ အရိုးေတြကို အားေကာင္းေစတဲ့ အျပင္ အရိုးပါးေရာဂါ မျဖစ္ေအာင္လည္း ကာကြယ္ေပးႏုိင္ပါတယ္။ ကင္ဆာေရာဂါကို ကာကြယ္ေပး ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွာ ပါ၀င္တဲ့ လိုင္ကိုပင္းဓာတ္ဟာ လည္ေခ်ာင္း၊ ခံတြင္း၊ သားအိမ္ေခါင္း၊ အစာအိမ္၊ အူမႀကီး၊ အစာေဟာင္းအိမ္၊ မမ်ိဳးဥအိမ္နဲ႔ ဆီးက်ိတ္ ေတြရဲ႕ ကင္ဆာျဖစ္ႏုိင္စြမ္းကုိ ေလ်ာ့က်ေပးပါတယ္။ Antioxidant ၊ ဗီတာမင္ေအနဲ႔ ဗီတာမင္ စီတို႔ေတြက ဆဲလ္ေတြကို ဖ်က္ဆီးမယ့္ Free Radical ေတြကို တိုုက္ထုတ္ေပးပါတယ္။
ေရာင္ရမ္းနာက်င္မႈကို ေလ်ာ့ခ်ၿပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွာ ပါတဲ့ ဘိုင္အိုဖေလဗိုးႏြိုက္နဲ႔ကာ႐ိုတီးႏြိဳက္တို႔ဟာ ေရာင္ရမ္းမႈနဲ႔ နာက်င္မႈတို႔ကို ေလ်ာ့က်ေစႏုိင္တဲ့ အစြမ္းသတၱိ ရွိပါတယ္။
ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ထိန္းေပး ခရမ္းခ်ဥ္သီးဟာ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ တိုးမလာေအာင္ ထိန္းေပးႏုိင္စြမ္း ရွိပါတယ္။ ၀ိတ္ခ်ေနသူေတြဆိုရင္ေတာ့ ေန႔တိုင္း ခရမ္းခ်ဥ္သီး ပါေအာင္ စားေပးပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွာ ေရဓာတ္နဲ႔ အမွ်င္ဓာတ္ေတြ အမ်ားႀကီး ပါ၀င္တဲ့အတြက္ ျမန္ျမန္ ဗုိက္ျပည့္ေစၿပီး ကယ္လိုရီနဲ႔ အဆီပိုေတြကို တက္မလာေစဘဲ ထိန္းေပးပါတယ္။
Source: mfmyanmar
