Korea
ကုိရီးယားစတိုင္ အမဲသားကင္
ပိတ္ရက္ေတြမွာ လြယ္လင့္တကူ လုပ္စားႏိုင္တဲ့အျပင္ အိမ္သား အားလံုးႀကိဳက္ႏွစ္သက္ေစမယ့္ ကိုရီးယားစတိုင္ အမဲသားကင္ကို ေအာက္တြင္ ေဖာ္ျပေပးလုိက္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားကေတာ့ အမဲကုတ္သား၊ ပဲငံျပာရည္၊ ႏွမ္းဆီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ သၾကားညိဳ၊ ဆန္ဝိုင္၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႕၊ ကီဝီသီး၊ ကိုရီးယားပဲပုပ္အႏွစ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ကိုရီးယားင႐ုတ္သီးအႏွစ္၊ ႏွမ္းဆီ တို႕ လိုအပ္ပါမယ္။
ပထမဦးဆံုး အမဲသားကို ေသခ်ာေရစင္ေအာင္ ေဆးေၾကာပါ။ ၿပီးေနာက္ အမဲသားကို အျပားလိုက္ လွီးထားပါ။
ၿပီးလွ်င္ သၾကားကို အမဲသားျပားအေပၚ ေသခ်ာႏွံ႔ေအာင္ တင္ပါ။ ၿပီးေနာက္ ဆယ္မိနစ္ခန္႕ ႏွပ္ထားပါ။
Read More >>>>> မန္က်ည္းသီး၏ အက်ဳိးေက်းဇူးမ်ား
ၿပီးလွ်င္ ဇလံုတစ္လံုးထဲသို႕ ပဲငံျပာရည္၊ ႏွမ္းဆီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ သၾကား၊ ဆန္ဝိုင္ႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းတို႔ကို ထည့္ၿပီး ေသခ်ာေရာသမေအာင္ ေမႊပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ အမဲသားကို ကီဝီသီးျဖင့္ ေသခ်ာ လက္ျဖင့္ နယ္ပါ။ နယ္ၿပီး ဆယ္မိနစ္ခန္႕ ထပ္ႏွပ္ထားပါ။
ၿပီးေနာက္ အမဲသား အသားႏူးအိၿပီး ထူးျခားေသာ အရသာကို ရရွိေစပါတယ္။ ကီဝီသီးအစား သေဘၤာသီး၊ နာနတ္သီး၊ လိေမၼာ္သီး၊ ဆန္းကစ္ စသည့္ အသီးမ်ားလည္း အသံုးျပဳလို႔ ရပါတယ္။
ၿပီးရင္ေတာ့ အသားကင္ရန္အတြက္ ကင္မယ့္ ဒယ္အိုးကို အပူေပးထားပါ။ ၿပီးလွ်င္ အသားကို ပါးပါးလွီးထားတဲ့အတြက္ အၾကာႀကီးႏွပ္စရာမလိုဘဲ အပူေပးထားေသာ ဒယ္အိုးေပၚတင္ၿပီး ကင္ပါ။
အညိဳေရာင္ သန္းလာသည္အထိ ကင္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ တစ္ဖက္လွန္ေပးပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ ဇလံုတစ္လံုးထဲ အကင္ျဖင့္ တို႔စားရန္အတြက္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားျဖစ္တဲ့ ကိုရီးယားပဲပုပ္အႏွစ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ကိုရီးယားင႐ုတ္သီးအႏွစ္၊ ႏွမ္းဆီ အားလံုးထည့္ၿပီး ေသခ်ာ ခေလာက္ပါ။
ၿပီးလွ်င္ အိုးအေသးထဲ ထည့္ၿပီး မီးေအးေအးျဖင့္ ဆယ့္ငါးမိနစ္ခန္႕တည္ထားေပးပါ။ ၿပီးေနာက္ ခဏခဏေမႊေပးပါ။ အေပါ့အငန္ျမည္္းၾကည့္ၿပီး လိုအပ္တာ ထပ္ျဖည့္ႏိုင္ပါတယ္။ ၿပီးလွ်င္ေတာ့ အသားကင္ႏွင့္အတူ တြဲစားလို႔ရပါၿပီ။
