Myanmar
ခ်ဥ္ငံစပ္အရသာနဲ႕ ငါးေခါင္းဟင္းရည္
ခ်ဥ္ငံစပ္အရသာနဲ႕ ငါးေခါင္းဟင္းရည္ကို ဆိုင္တြင္သြားေရာက္သံုးေဆာင္စရာမလုိဘဲ အိမ္တြင္ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ကူ၊ အရသာကလည္း ခ်ဥ္ငံစပ္အရသာေလးနဲ႕ဆိုေတာ့ ထမင္းၿမိန္မွာေသခ်ာပါတယ္။
ေအာက္တြင္ ခ်ဥ္ငံစပ္အရသာနဲ႕ ငါးေခါင္းဟင္းရည္ ခ်က္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားကေတာ့ ငါးေခါင္း၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္း၊ စပါးလင္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ပဲျပား၊ ငံုးဥ၊ ငါးဖယ္လံုး၊ မွ်စ္ခ်ဥ္၊ ရွမ္းနံနံ၊ င႐ုတ္သီးအစိမ္းမႈန္႕၊ ဆား၊ သၾကား၊ ငံျပာရည္၊ င႐ုတ္သီးစိမ္း၊ ဆီ တို႕ လိုအပ္ပါမယ္။
ပထမဆံုး ငါးေခါင္းကို အေနေတာ္အရြယ္ပိုင္း၍ ေရေဆးသန္႕စင္ၿပီး ဆား၊ နႏြင္းတို႕ျဖင့္နယ္ပါ။
ၿပီးလွ်င္ ၾကက္သြန္အနီ၊ ၾကက္သြန္အျဖဴႏွင့္ ခ်င္းကိုအခြံႏႊာေရေဆးကာ မညက္တညက္ေထာင္းပါ။
ၿပီးေနာက္ စပါးလင္ကို ရင့္တဲ့အပိုင္းမ်ားဖယ္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ေရေဆး၍ စပါးလင္ကိုထုေခ်ၿပီး အထံုးေလးျဖစ္ေအာင္ ထံုးထားပါ။
ခရမ္းခ်ဥ္သီးကိုေရေဆး၍ ေလးစိတ္စိတ္ပါ။ ပဲျပားကိုလည္း အေနေတာ္ေလးေထာင့္အတံုးေလးေတြ တံုးထားပါ။ ၿပီးလွ်င္ငံုးဥကိုက်က္ေအာင္ျပဳတ္ၿပီး အခြံခြာထားပါ။
ငါးဖယ္လံုးအတြက္ငါးဖယ္ျခစ္ၿပီးသားကိုဆား၊ နႏြင္းျဖင့္ေစးေအာင္နယ္ၿပီး ငံုးဥအရြယ္ခန္႕လံုးထားပါ။ မွ်စ္ခ်ဥ္ကိုသင့္ေတာ္သလို လွီးပါ။
ရွမ္းနံနံကိုေရေဆးကာ လက္ႏွစ္ဆစ္ခန္႕ျဖတ္ထားၿပီး ငရုတ္သီးစိမ္းကို အညွာေခၽြ၊ ေရေဆး၍ ထက္ျခမ္း ျခမ္းပါ။
ငါးေခါင္းဟင္းရည္ခ်က္ဖို႕ လုိအပ္တာေတြျပင္ဆင္ၿပီးရင္ ဟင္းခ်က္မည့္ ဒယ္အိုးထဲတြင္ဆီထည့္ပါ။
ဆီပူလာလွ်င္ ေထာင္းထားတဲ့ ၾကက္သြန္အႏွစ္နဲ႕ ငရုတ္သီးအစိမ္းမႈန္႕ထည့္ဆီသပ္ပါ။
ၾကက္သြန္မ်ား ေရႊ၀ါေရာင္သမ္းစျပဳၿပီး အနံ႕ေလးေမႊးလာရင္ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ မွ်စ္ခ်ဥ္နဲ႕ စပါးလင္ကိုထည့္ေမႊပါ။
ၿပီးလွ်င္ ငါးေခါင္းႏွင့္ ဆား၊ သႀကား၊ ငံျပာရည္တို႕ကိုထည့္၍ သမေအာင္ေမႊၿပီးရင္ ေရကိုျမဳပ္ေအာင္ထည့္ကာ အဖံုးအုပ္ၿပီး ဟင္းရည္ပြက္ပြက္ဆူတဲ့အထိ တည္ပါ။
ဟင္းရည္ဆူလာရင္ ပဲျပား၊ ငံုးဥ၊ ငါးဖယ္လံုးနဲ႕ ငရုတ္သီးစိမ္းမ်ား ထည့္လုိက္ပါ။ ငါးေခါင္းဟင္းရည္ အခ်ိဳရည္က်ေအာင္ ပြက္ပြက္ဆူၿပီး မိနစ္ႏွစ္ဆယ္ခန္႕ ဆက္တည္ေပးထားပါ။
ၿပီးလွ်င္အရသာျမည္းကာ ဟင္းအိုးခ်ကာနီးတြင္ ရွမ္းနံနံကို ထည့္လုိက္ပါ။ ေနာက္ဆံုးတြင္ေတာ့ ခ်ဥ္ငံစပ္ အရသာနဲ႕ ရွမ္းနံနံႏွင့္ စပါးလင္ရနံ႕ေလး ေမႊးေနတဲ့ ငါးေခါင္းဟင္းရည္ေလးကို ထမင္းပူပူေလးနဲ႕ ၿမိန္ယွက္စြာ တည္ခင္းသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
