Myanmar
ကလေးများအကြိုက် ကြက်ဥရေညှိပေါင်း
Unicode
ကလေးများအကြိုက် ကြက်ဥရေညှိပေါင်း
ကြက်ဥရေညှိပေါင်းဖို့အတွက် ပထမဦးဆုံး ကြက်ဥများကို စားမည့်လူဦးရေနှင့် တွက်ချက်၍ အလုံးရေ အတိုးအလျော့ လုပ်ပါ။
ပြီးလျှင် ပန်းကန်တစ်ခုထဲ ဖောက်ထည့်၍ ဆား၊ အရသာမှုန့်၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ထည့်ကာ နာနာခလောက်ပါ။
ပြီးနောက် ခရမ်းချဉ်သီး၊ ငရုတ်သီး၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီ၊ နံနံပင်၊ ကြက်သွန်မြိတ် တို့ကို တောက်တောက်စင်းပါ။
ပြီးလျှင် ကြက်ဥထဲ ထည့်ပါ။
ပြီးနောက် ကြက်ဥနဲ့ပေါင်းဖို့ ရေညှိကို ထမင်းလိပ်လုပ်သော ရေညှိအချပ်ဖြစ်စေ၊ အမျှင်များကိုဖြစ်စေ ကြိုက်နှစ်သက်ရာကို ပါးပါးလှီးထည့်လို့ရပါတယ်။ ရေညှိအခြောက်ကို မိမိနှစ်သက်သလောက် ကပ်ကြေးဖြင့် ခပ်သေးသေး လှီးဖြတ်၍ထည့်ပါ။
ပြီးလျှင် ညှပ်ထားသော ရေညှိများထဲသို့ ရေအေးလောင်းထည့်ပါ။
ပြီးနောက် ရေညှိများကို ကြက်ဥပန်းကန်ထဲ လောင်းထည့်ပါ။ ဆီအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ကြက်ဥပေါင်း ကျစ်ခဲမနေစေရန် ရေများများထည့်ဖို့ လိုအပ်ပါသည်။ ပြီးလျှင် ဇွန်းဖြင့် ခလောက်ပေးပါ။
Read More >>>>> ဂုံးဟင်းဆီပြန်လေး ချက်စားရအောင်
ပြီးရင်တော့ ဆားအပေါ့အငံမြည်းပြီး မီးဖိုပေါ်တွင် ရေနွေးအိုးတည်က ကြက်ဥကို ပေါင်းလိုက်ပါ။
ပြီးနောက် မီးအနေအထားကိုကြည့်၍ မိနစ် ၂၀ခန့် ပေါင်းပြီး ကြက်ဥများအားလုံး ခဲသွားပြီဆိုလျှင် မီးဖိုမှချ၍ အအေးခံ၍ မြိန်ယှက်စွာ သုံးဆောင်နိုင်ပါတယ်။
Myanmar Food Industry Directory
ကေလးမ်ားအႀကိဳက္ ၾကက္ဥေရညႇိေပါင္း
ၾကက္ဥေရညႇိေပါင္းဖို႔အတြက္ ပထမဦးဆုံး ၾကက္ဥမ်ားကို စားမည့္လူဦးေရႏွင့္ တြက္ခ်က္၍ အလုံးေရ အတိုးအေလ်ာ့ လုပ္ပါ။
ၿပီးလွ်င္ ပန္းကန္တစ္ခုထဲ ေဖာက္ထည့္၍ ဆား၊ အရသာမႈန႔္၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန႔္ထည့္ကာ နာနာခေလာက္ပါ။
ၿပီးေနာက္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ င႐ုတ္သီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ နံနံပင္၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ တို႔ကို ေတာက္ေတာက္စင္းပါ။
ၿပီးလွ်င္ ၾကက္ဥထဲ ထည့္ပါ။
ၿပီးေနာက္ ၾကက္ဥနဲ႔ေပါင္းဖို႔ ေရညႇိကို ထမင္းလိပ္လုပ္ေသာ ေရညႇိအခ်ပ္ျဖစ္ေစ၊ အမွ်င္မ်ားကိုျဖစ္ေစ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာကို ပါးပါးလွီးထည့္လို႔ရပါတယ္။ ေရညႇိအေျခာက္ကို မိမိႏွစ္သက္သေလာက္ ကပ္ေၾကးျဖင့္ ခပ္ေသးေသး လွီးျဖတ္၍ထည့္ပါ။
ၿပီးလွ်င္ ညႇပ္ထားေသာ ေရညႇိမ်ားထဲသို႔ ေရေအးေလာင္းထည့္ပါ။
ၿပီးေနာက္ ေရညႇိမ်ားကို ၾကက္ဥပန္းကန္ထဲ ေလာင္းထည့္ပါ။ ဆီအနည္းငယ္ထည့္ပါ။ ၾကက္ဥေပါင္း က်စ္ခဲမေနေစရန္ ေရမ်ားမ်ားထည့္ဖို႔ လိုအပ္ပါသည္။ ၿပီးလွ်င္ ဇြန္းျဖင့္ ခေလာက္ေပးပါ။
Read More >>>>> ဂံုးဟင္းဆီျပန္ေလး ခ်က္စားရေအာင္
ၿပီးရင္ေတာ့ ဆားအေပါ့အငံျမည္းၿပီး မီးဖိုေပၚတြင္ ေရေႏြးအိုးတည္က ၾကက္ဥကို ေပါင္းလိုက္ပါ။
ၿပီးေနာက္ မီးအေနအထားကိုၾကည့္၍ မိနစ္ ၂၀ခန႔္ ေပါင္းၿပီး ၾကက္ဥမ်ားအားလုံး ခဲသြားၿပီဆိုလွ်င္ မီးဖိုမွခ်၍ အေအးခံ၍ ၿမိန္ယွက္စြာ သုံးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
Myanmar Food Industry Directory