Thiland
ယိုးဒယားစတိုင္ ခ်ဥ္ငံစပ္ ကင္းမြန္ေထာင္း
သႀကၤန္ပိတ္ရက္မွာ မိသားဆံုတုန္းေလးပဲျဖစ္ျဖစ္ သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႔ ဆံုတုန္းေလးပဲျဖစ္ျဖစ္ လြယ္လင့္တကူ ျပဳလုပ္ႏိုင္တဲ့ ကင္းမြန္ေထာင္း ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားကေတာ့ ကင္းမြန္ငါး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ သခြားသီး၊ သံပရာသီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ စပါးလင္၊ င႐ုတ္သီးစိမ္း၊ င႐ုတ္သီအနီ၊ နံနံပင္၊ ခ်င္း၊ ငါးပိစိမ္းစား၊ ထန္းလ်က္၊ ၾကက္သားမႈန္႕၊ ယိုးဒယားငံျပာရည္ တို႕ လိုအပ္ပါမယ္။
ပထမဆံုး ကင္းမြန္ကို ကိုင္ၿပီး ေရစင္စင္ေဆးထားပါ။ ၿပီးလွ်င္ ကိုင္ၿပီးသား ကင္းမြန္ကို ေရေႏြးပြက္ပြက္ဆူတဲ့အိုးထဲကို ကင္းမြန္မ်ားကို ထည့္လိုက္ပါ။
ၿပီးေနာက္ အညွီနံ႕ေပ်ာက္ေအာင္ စပါးလင္၊ ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴတို႕ကိုထည့္လိုက္ပါ။
ၿပီးလွ်င္ သံုးမိနစ္ေလာက္ျပဳတ္ၿပီးရင္ေတာ့ ကင္းမြန္ကို ဆယ္ၿပီး ေရေအးထဲတြင္ ခဏစိမ္၍ အ႐ြယ္ေတာ္ေလးေတြ လွီးျဖတ္ထားပါ။
ၿပီးေနာက္ သခြားသီးကို ေရေဆး လွီးျဖတ္ၿပီး ေရခဲစိမ္ထားပါ။
ၿပီးလွ်င္ ငါးပိစိမ္းစားကို ဖုတ္ၿပီး ေရေႏြးေလးနဲ႕ ေဖ်ာ္ထားေပးပါ။
ၿပီးေနာက္ ထန္းလ်က္ခဲကိုလည္း အ႐ြယ္ေတာ္ေလးေတြျဖစ္ေအာင္ ပိုင္းျဖတ္ထားပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ စေထာင္းေတာ့မယ္ဆုိရင္ င႐ုတ္သီးစိမ္း၊ င႐ုတ္သီးအနီတို႕ကို င႐ုတ္ဆံုထဲတြင္ ညက္ေအာင္ေထာင္းပါ။
Read More >>>>> ပထမဦးဆံုးအႀကိမ္ ဒူးရင္းသီးမုန္႕လံုးေရေပၚနဲ႕ ဧည့္ခံမယ့္ "သနပ္ခါးသႀကၤန္ပြဲေတာ္"
ၿပီးလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ထန္းလ်က္၊ ၾကက္သားမႈန္႕၊ ကင္းမြန္ တို႕ထည့္ၿပီး ေထာင္းပါ။
ၿပီးေနာက္ အကုန္လံုး ညက္ၿပီဆုိလွ်င္ ေနာက္ဆံုးတြင္ ငါးပိေဖ်ာ္ထားတာ ထည့္လိုက္ပါ။
ၿပီးလွ်င္ သံပရာသီးညႇစ္ထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ယိုးဒယားငံျပာရည္၊ သံပရာသီး၊ ၾကက္သားမႈန္႔ထည့္ၿပီး စိတ္ႀကိဳက္အရသာ ရၿပီဆိုရင္ေတာ့ ကင္းမြန္ေထာင္းကို ပန္းကန္ျပားသို႕ထည့္ၿပီး ေဘးမွ သခြားသီး၊ နံနံပင္ေလးကို ပံုထားၿပီးရင္ေတာ့ ခ်ဥ္ငံစပ္ ကင္းမြန္ေထာင္းကို ၿမိန္ယွက္စြာ တည္ခင္းသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
