Myanmar
မာလာအာလူးနဲ႕ ၾကက္သားဟင္း
ၾကက္သားကို ခ်က္ေနက်အတိုင္းမခ်က္ဘဲ ထူးထူးဆန္းဆန္းေလး စားခ်င္သူေတြအတြက္ မာလာအႏွစ္ကိုအသံုးျပဳၿပီး အရသာရွိတဲ့ ၾကက္သားဟင္းခ်က္နည္းကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားကေတာ့ ၾကက္သား၊ အာလူး၊ မုန္လာဥနီ၊ သခြားသီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္း၊ မာလာအႏွစ္ထုပ္၊ ဆလပ္ရြက္၊ နံနံပင္ တို႕ လိုအပ္ပါမယ္။
ပထမဦးဆံုး ၾကက္သားကို ေရေဆးသန္႕စင္ၿပီး အတံုးေလးေတြျဖစ္ေအာင္ တံုးထားပါ။ ၿပီးလွ်င္ ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ေရာေထာင္းၿပီး ႏွပ္ထားပါ။
အာလူးကို အခြံႏႊာ ပါးပါးလွီး၍ ဆားအနည္းငယ္ထည့္၍ ေရျဖင့္ စိမ္ထားေပးပါ။
ၿပီးလွ်င္ ဒယ္အိုးထဲ ဆီထည့္လိုက္ပါ။ ဆီပူလာလွ်င္ မာလာအႏွစ္ထုပ္ကိုထည့္ၿပီး ဆီသတ္ပါ။
Read More >>>>> ပင္လယ္စာႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူေတြအတြက္ ကင္းမြန္ခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္
ၿပီးေနာက္ ၾကက္သားထည့္ၿပီး ခ်က္လိုက္ပါ။ ၾကက္သားႏူးေအာင္ ေရအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး အဖံုးကိုအုပ္ေပးထားပါ။
ၿပီးလွ်င္ ၾကက္သားႏူးလာရင္ အာလူးကိုထည့္လုိက္ပါ။ အာလူးႏူးေအာင္ ေရအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ခ်က္လိုက္ပါ။ ၿပီးေနာက္ အရသာအတြက္ ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႕တို႕ ထည့္လိုက္ပါ။
ေနာက္ဆံုး အာလူးလည္းႏူး၊ ၾကက္သားလည္း ႏူးၿပီဆုိရင္ေတာ့ အေပၚမွ နံနံပင္ေလးအုပ္ၿပီး မီးဖိုေပၚမွ ခ်ၿပီးရင္ေတာ့ အရသာရွိတဲ့ မာလာၾကက္သားဟင္းကို ထမင္းပူပူေလးနဲ႕ ၿမိန္ယွက္စြာ တည္ခင္းသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
