Myanmar
ခံတြင္းေတြ႔ေစမယ့္ ရွမ္းမုန္ညင္းခ်ဥ္ေလး လုပ္စားရေအာင္
ရွမ္းခ်ဥ္ျပဳလုပ္နည္းေတာင္းဆိုထားတဲ့သူေတြအတြက္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေအာက္တြင္ ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။ ရွမ္းခ်ဥ္ကို အခ်ဥ္အေနနဲ႕စားသံုးႏိုင္သလို ထမင္းေလးနဲ႕အတူစားရင္လည္း ရပါတယ္။
သို႕မဟုတ္ဘဲ ရွမ္းခ်ဥ္ကို ၾကက္သား၊ ဝက္သားတစ္မ်ဳိးမ်ဳိးနဲ႕ ေရာေၾကာ္ၿပီးစားရင္လည္း အရသာရွိေစတဲ့ ဟင္းတစ္ခြက္ရရွိႏိုင္ပါတယ္။
လုိအပ္တဲ့ပစၥည္းေတြကေတာ့ မုန္ညင္းစိမ္း၊ မုန္လာဥနီ၊ ဂ်ဴးျမစ္၊ ပဲပိုးတီ၊ ခ်င္း၊ မုန္ညင္းေစ့၊ င႐ုတ္သီးအေရာင္တင္မႈန္႕၊ နံနံေစ့၊ ဆား၊ ႀကံသကာ၊ ဆန္အရက္တို႕ လိုအပ္ပါမယ္။
ျပဳလုပ္နည္းကေတာ့ မုန္ညင္းစိမ္းကုိ ေရမ်ားမ်ားနဲ႕ စင္ၾကယ္ေအာင္ ေရေဆးၿပီး ပထမ ႏွစ္ေရေလာက္ကုိ သြန္ပစ္ပါ။
ၿပီးေနာက္ တတိယတစ္ႀကိမ္က်ရင္ေတာ့ ေရပံုးႀကီးႀကီးထဲမွာ ေရထည့္၊ ဆားကုိ ထည့္ၿပီး ဆားရည္ျဖင့္ အနည္းဆံုး တစ္နာရီေလာက္ စိမ္ထားေပးပါ။
Read more>>>>>> ေခါက္ဆြဲထုပ္ကို အႏၱရာယ္ကင္းေအာင္ ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္နည္း
ၿပီးရင္ မုန္ညင္းစိမ္းေတြကုိ ေရထဲကေန ဆယ္ယူ၊ ေရစစ္ၿပီး တစ္ေနလွန္းေပးပါ။
တစ္ေနလွန္းလုိက္တဲ့အခါ မုန္ညင္းေတြ ႏြမ္းသြားၿပီး အခ်ဥ္တည္ဖုိ႕ အေကာင္းဆံုးအေနအထားကုိ ျဖစ္ေစပါတယ္။
မုန္ညင္းစိမ္းကုိေတာ့ ႏွစ္လက္မအရြယ္အစား ေလာက္ေလးေတြ ရေအာင္ ျဖတ္ေတာက္ထားပါ။
ၿပီးလွ်င္ မုန္လာဥနီ၊ ဂ်ဴးျမစ္နဲ႕ ပဲပုိးတီတုိ႕ကုိလည္း သန္႕စင္ေအာင္ ေရေဆးၿပီး ေရစစ္ေပးထားပါ။
ဂ်ဴးျမစ္ကုိ ေရေဆးၿပီးတဲ့အခါ အျမစ္ေလးတစ္ေခ်ာင္းခ်င္းစီကုိ ႏႈတ္ယူၿပီးေတာ့ လက္တစ္ဆစ္အရွည္ရေအာင္ ျဖတ္ေတာက္ေပးထားပါ။
ၿပီးေနာက္ မုန္လာဥနီကုိလည္း အရွည္လုိက္ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ အတံုးေလးေတြပဲ ျဖစ္ျဖစ္ ကုိယ္ႏွစ္သက္သလုိ တံုးေပးထားပါ။
ၿပီးလွ်င္ ပဲပုိးတီကုိေတာ့ အလံုးလုိက္ေလးေတြ ထည့္လုိက္လုိ႕ ရတာမုိ႕ ဒီအတုိင္းပဲ ေရစစ္ထားလုိက္ပါ။
ၿပီးေနာက္ ၾကက္သြန္ဥေလးေတြပါထည့္ခ်င္ရင္ေတာ့ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ဥေလးေတြကုိ သန္႕စင္ေအာင္ေရေဆး၊ ထိပ္ပုိင္းေလးေတြျဖတ္ေတာက္ထားၿပီး ေရစစ္ေပးထားပါ။
ၿပီးလွ်င္ အေမႊးအႀကိဳင္ေတြအတြက္ လုိအပ္တာေလးေတြ ျပင္ဆင္ရပါမယ္။
ၿပီးေနာက္ ခ်င္းကုိ အခြံႏႊာေရေဆးၿပီး ခပ္လႊာလႊာေလးေတြရေအာင္ လွီးေပးထားပါ။
ၿပီးလွ်င္ နံနံေစ့နဲ႕ မုန္ညင္းေစ့တုိ႕ကုိ ဒယ္အုိးထဲ ထည့္ၿပီး မီးေႏြးေႏြးေလးနဲ႕ ျဖည္းျဖည္းခ်င္းေလွာ္ေပးပါ။
အဲ့ဒီလုိေလွာ္လုိက္ရင္းနဲ႕ အနံ႕ေတြသင္းလာတဲ့အခါက်ရင္ ဒယ္အုိးကုိ မီးဖုိေပၚကေနခ်ၿပီး အထဲက အေမႊးအႀကိဳင္အေလွာ္ေတြကုိ ငရုတ္ဆံုထဲထည့္ၿပီး မညက္တညက္ေလးေထာင္းေပးပါ။
ၿပီးေနာက္ ပါးပါးလွီးထားတဲ့ ခ်င္းတစ္ဝက္ကုိ ထည့္ၿပီး ေထာင္းလုိက္ပါေနာ္။ ငရုတ္သီးအေရာင္မႈန္႕အတြက္ကုိေတာ့ ငရုတ္သီး အပုပြေတာင့္ကုိ ကုိယ့္ဘာသာကုိယ္ ႀကိတ္ႏုိင္တယ္ဆုိရင္ေတာ့ ပုိေကာင္းပါတယ္။
ၿပီးလွ်င္ ႀကံသကာကုိလည္း ေခ်ၿပီးထည့္ေပးပါ။ အားလံုးအသင့္ျဖစ္ၿပီဆုိရင္ေတာ့ ပလတ္စတစ္ဇလံုခပ္ႀကီးႀကီးကုိယူ၊ၿပီးရင္ ခုနက အသီးအရြက္ေတြထည့္၊ အေမႊးအႀကိဳင္ေတြထည့္၊ ႀကံသကာ၊ ဆားနဲ႕ ဆန္အရက္အနည္းငယ္တုိ႕ကုိထည့္ၿပီး အားလံုးသမေအာင္ နယ္ေပးပါ။
ၿပီးေတာ့မွ ပုလင္းသန္႕သန္႕ သို႕မဟုတ္ စဥ့္အုိးသန္႕သန္႕ထဲ ဖိသိပ္ၿပီး ထည့္ေပးပါ။
ၿပီးလွ်င္ အေပၚကေန ပလတ္စတစ္ေလးခံၿပီးေတာ့မွ အဖံုးကုိ လံုေအာင္ပိတ္ေပးပါ။
အဲ့ဒီလုိသိပ္ထားၿပီး ပူတဲ့ရာသီဆုိ သံုးရက္မွ ငါးရက္အတြင္း၊ ေအးတဲ့ရာသီဆုိရင္ တစ္ပတ္မွ ဆယ္ရက္အတြင္းဆုိရင္ေတာ့ အရသာရွိလွတဲ့ ရွမ္းမုန္ညင္းခ်ဥ္ေလးကို အရသာရွိစြာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။
