Myanmar
စားခ်င္စဖြယ္ ေရခဲမုန္႔ေၾကာ္
ပူလြန္းတဲ႔ဒီလိုရာသီမွာ ေရခဲမုန္႕လို အခ်ိဳစာကေတာ့ ကေလးမ်ားအႀကိဳက္ဆံုး ျဖစ္ပါတယ္။ အဲဒါေၾကာင့္ အိမ္မွာလည္း လြယ္လင့္တကူ ျပဳလုပ္ႏိုင္တဲ့ ေရခဲမုန္႕ေၾကာ္ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေအာက္တြင္ ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားကေတာ့ ေရခဲမုန္႕၊ ၾကက္ဥ၊ ကိတ္မႈန္႕ေျခာက္၊ အုန္းသီးအမႈန္႕၊ Nutmeg တို႕ လိုအပ္ပါမယ္။
ပထမဦးဆံုး ၾကက္ဥကို ေဖာက္ၿပီး ၾကက္ဥတစ္လုံးရဲ႕အကာပဲယူပါတယ္။ ၿပီးလွ်င္ Nutmeg ကို ထည့္႔ေခါက္ထားပါ။
ၿပီးေနာက္ ဇလုံထဲတြင္ ကိတ္ေျခာက္မႈန္႕နဲ႔အုန္းသီးအမႈန္႔ကိုေရာထားပါ။
ၿပီးလွ်င္ ေရခဲမုန္႕ ကိုေရခဲေသတၱာထဲက ထုတ္ၿပီးၿပီးခ်င္း အလုံးေလးျဖစ္ခပ္လိုက္ပါ။
ၿပီးေနာက္ ၾကက္ဥႏွစ္မွာ ႏွစ္ကာ နဲ႔ ကိတ္ေျခာက္မႈန္႕နဲ႕ လိုက္ကပ္လိုက္ပါ။
Read More >>>>> အရည္ေသာက္ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူမ်ားအတြက္ ၁၂မ်ိဳးဟင္းခ်ိဳ
ၿပီးလွ်င္ Oven tray ေပၚထည့္ၿပီး freezer ထဲ နာရီဝက္ေလာက္ ထည့္ထားပါ။
နာရီဝက္အၾကာျပန္ထုတ္ၿပီး ၾကက္ဥအႏွစ္မွာ ႏွစ္ကာ နဲ႔ ကိတ္ေျခာက္မႈန္႕နဲ႕ ခပ္ထူထူကပ္လိုက္ပါ။
Freezer ထဲ ေနာက္ထပ္ တစ္နာရီေလာက္ ထပ္ထားၿပီးရင္ေၾကာ္လို႔ရပါၿပီ။
ဆီပူလာရင္ေတာ့ ေရခဲမုန္႕အလုံးေလးကို ႏွစ္ေၾကာ္လိုက္ပါ။ ၅ စကၠန္႕ေလာက္ေၾကာ္ရင္ရပါၿပီီ။ အတြင္းပိုင္း ေရခဲမုန္႕ကေတာ့ ခဲလ်က္ရွိေနပါမယ္။
ေရခဲမုန္႕ေၾကာ္ စားတဲ႔အခါ စေတာ္ဘယ္ရီ၊ ကီဝီ၊ စပ်စ္သီး တို႔ကို wiping cream ျဖင့္မြမ္းမံကာ တြဲဖက္စားသုံးႏိုင္ပါတယ္။
