Food & Livestock

အစားအစာေတြကို အရင္ေတြးမိတာပါပဲ။

ဒီလို Foodie ေတြနဲ႔ အႀကိဳက္ခ်င္းတူၾကတဲ့ သူေတြအတြက္ သြားရည္ယိုစရာ ကမာၻအႏွံ႔က နာမည္ေက်ာ္ ခရစၥမတ္စ္ ဟင္းလ်ာေတြအေၾကာင္း ကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

ကမၻာတစ္ဝွမ္းလံုးက ခရစ္ယာန္ဘာသာဝင္ေတြရဲ႕ အထင္ကရ ေန႔တစ္ေန႔ျဖစ္တဲ႔ ခရစၥမတ္စ္ေန႔မွာ ႏုိင္ငံအလိုက္ ခရစၥမတ္စ္ ညစာအျဖစ္ သူတို႔ ဘာေတြစားၾကလဲဆိုေတာ့….

၁။ ဆီြဒင္ႏိုင္ငံ
ဆြီဒင္လူမ်ိဳးတို႔ရဲ႕ ခရစၥမတ္စ္ညစာမွာေတာ့ အဓိကအားျဖင့္ ဝက္ေပါင္က်ပ္တင္ကို ျပဳတ္ၿပီး ၾကက္ဥ ၊ ေပါင္မုန္႔ေျခာက္၊ မုန္ညင္းဆီနဲ႔ ျပန္ခ်က္ထားတဲ႔ဟင္းကို အဓိက စားၾကပါတယ္။ ေနာက္ၿပီး က်ပ္ခိုးတိုက္ထားတဲ႔ အသားကင္၊ ငါးျပဳတ္ နဲ႔ ေဂၚဖီထုပ္အရသာ ဟင္းအႏွစ္တို႔ ပါဝင္ၿပီး ေဆာင္းတြင္းမွာ ေသာက္တဲ႔ Mulled Wine ဆိုတဲ့ ဝုိင္တစ္မ်ိဳးလည္း ပါဝင္ပါတယ္။

၂။ Puerto Rico
ဒီႏိုင္ငံမွာေတာ့ ဝက္ေကာင္လံုးကင္ကို မိသားစုစံုစံုလင္လင္နဲ႔ ဝိုင္းဖြဲ႔စားေသာက္ၾကပါတယ္တဲ့ ေယာင္းတို႔ေရ… ဝက္ေကာင္လံုးကင္နဲ႔အတူ အုန္းႏို႔၊ ႏို႔ဆီ နဲ႔ ရမ္အရက္တုိ႔ ပါဝင္တဲ့ ယမကာ တစ္မ်ိဳးကိုလည္း ေသာက္ၾကပါတယ္။ ေနာက္ထပ္ယမကာေတြ ျဖစ္တဲ့ La Danza သို႔မဟုတ္ ရွန္ပိန္ တို႔ကိုလည္း အသီးေတြထည့္ၿပီး ေသာက္ၾကပါတယ္။

၃။ ေပၚတူဂီ
ငါးဆားရည္စိမ္နဲ႔ အာလူးဟင္းကို ခရစၥမတ္စ္ ညစာအျဖစ္ ခ်က္ျပဳတ္စားၾကပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ အဓိကကေတာ့ အခ်ိဳပြဲေတြပါ ေယာင္းတို႔ေရ။ အခ်ိဳပြဲအတြက္ ကိတ္ေတြမွာ အေစ့အဆံေတြ၊ ပ်ားရည္၊ သစ္သီးယိုေတြ၊ စပ်စ္သီးေျခာက္ေတြပါဝင္ၿပီး အမ်ိဳးအစားမ်ားစြာ ျပဳလုပ္ၾကပါတယ္။

၄။ ဂ်ပန္
ဂ်ပန္ႏိုင္ငံမွာေတာ့ နာမည္ေက်ာ္စားစရာတစ္ခုက ေဈးကြက္တစ္ခုလံုးကို ခရစၥမတ္စ္ကာလမွာ သိမ္းပိုက္ထားတယ္လို႔ ေျပာရမွာပါ။ ၁၉၇၄ ခုနစ္တည္းက ခရစၥမတ္စ္ကာလဆိုရင္ KFC ၾကက္ေၾကာ္ေတြကို အေရာင္းျမွင့္တင္ေရးေတြ ျပဳလုပ္ခဲ႔ပါ တယ္။ ဒါေၾကာင့္ ႏွစ္ ၄၀ ၾကာသြားခဲ႔ေပမဲ့ အခုခ်ိန္အထိ ခရစၥမတ္စ္အခ်ိန္ဆိုရင္ KFC ၾကက္ေၾကာ္ဆိုင္ေတြမွာ ဂ်ပန္မိသားစုေတြ ၾကက္ေၾကာ္၊ ရွန္ပိန္ ၊ ကိတ္မုန္႔ တို႔နဲ႔ ေပ်ာ္ရႊင္ေနတာကို ေတြ႔ရမွာပါ။

၅။ အေရွ႔ဥေရာပ
Lithuania ၊ ပိုလန္ န႔ဲ ယူကရိန္း နိုင္ငံေတြမွာ ခရစၥမတ္စ္ညဆိုရင္ ဟင္းပြဲ ၁၂ မ်ိဳး တည္ခင္းစားေသာက္ၾကပါတယ္။ ဟင္းပြဲေတြမွာ အသား၊ ၾကက္ဥ နဲ႔ ႏြားႏို႔ေတြ အမ်ားႀကီး ပါပါတယ္။ ဟင္းပြဲေတြကို စားေသာက္တဲ႔ေနရာမွာ ရွိထားတဲ့ အစဥ္အလာတစ္ခုကေတာ ့ဟင္းပြဲေတြကို တစ္ခုမွ မက်န္ေအာင္စားေသာက္ရမယ္ ဆိုတာပါပဲ။ တကယ္လို႔မ်ား မစားျဖစ္တဲ႔ ဟင္းပြဲရိွခဲ႔ရင္ အဲဒီ မစားလိုက္တဲ့လူဟာ ေနာက္ႏွစ္မွာ အသက္ဆံုးပါးႏိုင္တယ္ဆိုတဲ႔ အယူအဆရိွပါတယ္။

၆။ ဂ်ာမနီ
ဂ်ာမနီႏိုင္ငံမွာ ခရစၥမတ္စ္ညစာကို ကြတ္ကီးေတြနဲ႔ ျပဳလုပ္ထားၿပီး ခရင္မ္ေတြ အမ်ားႀကီးပါတဲ႔ ကြတ္ကီး အိမ္ေလးျပဳလုပ္ၿပီး စားေသာက္ၾကပါတယ္။ အခ်ဳိမႀကိဳက္တဲ႔ သူေတြကေတာ့ မုန္လာရြက္စြပ္ျပဳတ္၊ ဘဲကင္၊ ဖက္ထုပ္စတာေတြကို စားၾကပါတယ္။

၇။ ေနာ္ေဝ
အသည္းငယ္တဲ႔သူေတြဆိုရင္ေတာ့ ေနာ္ေဝႏိုင္ငံရဲ႕ ခရစၥမတ္ညစာကို စားရဲမွာမဟုတ္ပါဘူး။ သိုးေခါင္းကို ေရေႏြးေငြ႔နဲ႔ ေပါင္းထားတဲ႔ ဟင္းလ်ာကို အဓိကစားၾကပါတယ္။ မ်က္လံုးနဲ႔ နားရြက္ေတြကို အရင္ဆံုးစားရမယ္ဆိုတဲ႔ အယူအဆရိွပါတယ္။ ဦးေနွာက္ကိုေတာ့ သီးသန္႔ဖယ္ထားၿပီး အျပဳတ္ ဒါမွမဟုတ္ အေၾကာ္ပံုစံ ျပန္ခ်က္စားၾကပါတယ္။

၈။ အေမရိကန္ဂ်ဴး
ဂ်ဴးလူမ်ိဳးေတြနဲ႔ တရုတ္လူမ်ိဳးေတြကေတာ့ ၂၁ ရာစုရဲ႕ USA အုပ္စုထဲမွာ အႀကီးဆံုး အုပ္စု ေတြျဖစ္တာေၾကာင့္မ်ားလားေတာ့ မသိပါဘူး။ ခရစၥမတ္စ္အခ်ိန္ဆိုရင္ အေမရိကန္ဂ်ဴးေတြကို နယူးေယာ့ခ္ၿမိဳ႕ရဲ႕ Chinatown (တရုတ္တန္း) မွာ အမ်ားဆံုး ေတြ႕ႏိုင္ပါတယ္။

ဒီအခ်ိန္မွာ တျခားဆိုင္ေတြက ပိတ္ေပမဲ့ တရုတ္စားေသာက္ဆိုင္ေတြက ဖြင့္ေနေသးတာေၾကာင့္လည္း ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ခရစၥမတ္စ္ခ်ိန္ဆိုရင္ အေမရိကန္ဂ်ဴးေတြက တရုတ္နဲ႔ အေနာက္တိုင္းပံုစံေရာေႏွာေနတဲ့ ဟင္းလ်ာေတြကို စားၾကတယ္ဆိုရင္ေတာ့ မမွားႏိုင္ဘူး။

၉။ Greenland
ဒီႏုိင္ငံမွာေတာ့ ခရစၥမတ္စ္ ညစာကို အမ်ိဳးသားေတြက အမ်ိဳးသမီးေတြကို ဝယ္ေကၽြးၾကပါတယ္။ ညစာစားၿပီးတဲ႔အခါမွာ ရိုးရာအေနနဲ႔ ေဝလငါး အဆီကို စားၾကပါတယ္။ ေဝလငါးအဆီရဲ႕ အရသာက အုန္းႏို႔လို အရသာမ်ိဳးျဖစ္ၿပီးအရမ္းမာလို႔ ဝါးစားလို႔မရဘဲ ဒီအတိုင္းမ်ိဳခ်ၾကရပါတယ္။ ေနာက္ထပ္အစားအစာတစ္ခုကေတာ့ Kivaik ဆိုတဲ႔ ဟင္းတစ္မ်ိဳးပါ။ ဒီထူးဆန္းတဲ့ဟင္းက auk ဆိုတဲ႔ ငွက္ကေလး အေကာင္ ၅၀၀ ကေန ၃၀၀၀ ေလာက္ကို အေရခြံဆုတ္ၿပီး ပင္လယ္ဖ်ံသားေရထဲ လနဲ႔ခ်ီ ထည့္သိမ္းထားရတဲ႔ အစားအစာမ်ိဳး ျဖစ္ပါတယ္။

၁၀။ ဆြီဒင္
ဆြီဒင္မွာေတာ့ အိမ္ရွင္မေတြ အလုပ္ရႈပ္သက္သာေစမယ့္ Game ဆိုတဲ႔ စည္သြပ္ဘူးကို စားၾကပါတယ္။ ခရစၥမတ္စ္ညမွာ စားေလ့ရိွတဲ႔ ဟင္းလ်ာေတြျဖစ္တဲ႔ ၾကက္ဥေမႊေၾကာ္၊ အစာသြပ္မုန္႔၊ အသီးအရြက္ဟင္း ကေန ပူတင္းအထိ အကုန္လံုးကို တစ္လႊာခ်င္းစီထည့္ေပးထားပါတယ္။

Source: For Her Myanmar

References : Eatwith , Independent